杨春相

农村地区的食品安全事关国家经济命脉，笔者认为，统筹城乡食品产业发展，拉动农村地区经济增长，提高农村食品的安全性，促进小微企业的发展和第三产业业的发展，从而带动整个农村地区经济增长速度的提高，这几点之间是紧密相關的。本文简单整理了农村地区的食品安全问题，并提出了相关建议，希望有关部门能够将农村食品安全问题重视起来，建设更加美好的新农村。

一、农村地区存在的食品安全问题

1.“三无”产品等劣质食品横行。农村食品的安全问题非常突出，有些产品没有生产日期和生产地址，甚至连基本的商标都没有。一些小卖店、小餐饮店的食品安全缺少监管，有些店家甚至无证经营，非法售卖“三无”产品。尤其是一些小学生、中学生的零花钱有限，家长缺乏教育，自身缺乏安全意识，依旧大量地购买“三无”产品。

2.农村消费者对非安全食品的辨别能力差。有些农村消费者并不在乎食品是否安全，他们关注的是食品的价格，觉得味道差不多就行，这在一定程度上会加大食品中毒的风险。有些食品因为没有清晰的说明，就算是发生了食品安全问题，消费者们也无从诉说。

3.农村地区的食品生产环境脏乱差。很多的农村食品都是出自个体户，有些食品甚至是在废旧的工厂中被加工出来的，生产环境脏乱差，污水肆意排放，食品原料堆积在地上，大量的苍蝇围着这些食品，细菌也大量滋生。有些小餐饮店为了节约成本而用地沟油来炒菜，所选的食材不新鲜，清洗过程也不到位。……