文静

一场突如其来的疫情让啤酒的市场拐点提前到来，也让国产啤酒企业在持续多年的产品升级下，第一次打赢了国际啤酒巨头。上半年啤酒上市公司财报显示，百威亚太无论是销量、营收和还是盈利状况均低于国内啤酒行业的平均水平，股权持有人应占正常化溢利甚至同比下降64%至2.22亿美元（折合人民币15亿元），低于国产啤酒老大华润啤酒和老二青岛啤酒。业内人士表示，半年报对于国产啤酒企业来说无疑是一针强心剂，过去遥不可及的高端、超高端市场，正在被国产啤酒逐步抢占。

多举措提升毛利率国产啤酒业绩亮眼

在消费者眼里，国产啤酒和外资品牌相比差在品牌力上。品牌力最直观的表现就是价格，因此对国产啤酒企业来说，提升毛利率成为当务之急。

要提升毛利率，有两条路可以走。一是提高中高端产品占比。以重庆啤酒为例，其生产的8元以上的啤酒毛利率高达57%，提高销量占比会拉升整体毛利。二是另辟蹊径，进入更高毛利的行业，比如青岛啤酒做啤酒+，继2019年研发出苏打水并上市后，今年8月青岛啤酒集团又买下了雀巢的部分水业务。毕竟，刚上市的农夫山泉高达60%的毛利率让啤酒行业很是羡慕。珠江啤酒加盟文化产业走的也是这条路，该公司的半年报显示，其文化产业园里的租赁、餐饮服务有高达65.7%的毛利率。

但啤酒毕竟才是主业，对大多数啤酒企业来说，第一条路才是正道。而要想把中高端产品卖出去也要选择路径。一是自我推新品或产品升级；二是收购外资品牌或买下外资品牌在中国的特许经营权；三是代加工外资品牌。和第一条路的自我创新相比，第二和第三条路都是走本土加外资品牌的路子。但和走自主品牌道路相比，后两条路均要付出不菲的代价，无论是收购的资本还是缴纳委托加工费。所以，国内啤酒企业中大多选择了完全靠本土品牌做大做强，这其中有青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、惠泉啤酒、拥有拉薩啤酒的st西发和黄河啤酒的母公司兰州黄河。选择代加工外资高端品牌的也有，比如重庆啤酒。

华润啤酒走的是第二条路——买下外资品牌在中国的特许经营权。去年4月，华润啤酒收购喜力中国公司并获喜力品牌在中国的授权许可后，二季度上市喜力新品星银，铺货喜力家族的苏尔。喜力，成为华润啤酒对决百威亚太的重火力。“500毫升装的喜力零售价在9-10元，听装的也在7-8元，已经超过百威零售价，和科罗娜比肩。”8月19日，华润啤酒首席执行官侯孝海在半年报新闻发布会上说。华润啤酒的半年报显示，二季度，喜力星银销量同比两位数增长。“4+4”的组合（指雪花的本土品牌脸谱、匠心营造、马尔斯绿和？superx+外资品牌喜力、苏尔、红爵、虎牌）推出后，上半年次高端及以上啤酒销量较去年同期增长2.9%。

事实上，在消费升级提升产品结构和新品推出下，今年上半年，国内啤酒企业的盈利水平大多实现了同比增长。其中，上半年净利润同比增幅最大的是珠江啤酒，同比增长16%。二季度相比一季度，净利润反弹力度较大的还有燕京啤酒、珠江啤酒和重庆啤酒。

百威亚太销量下滑未来竞争将更加激烈

一方面是国产啤酒的强势崛起，另一方面却是国际啤酒的销量下滑。国家统计局的数据显示，上半年，国内啤酒行业共实现啤酒产量1714？万千升，同比下降9.5%。公开财报显示，华润啤酒的销量为603.9万千升，同比下滑5.3%，仍居全国销量第一；青岛啤酒以440.6万千升的啤酒销量位居第二，同比下滑7%。国产老大和老二的销量降幅都在全国平均降幅以上。但百威亚太在国内同期的销量同比下滑20.5%，是上半年全国啤酒销量平均降幅的两倍！

销量下滑带来营收规模的萎缩。上半年，华润啤酒和青岛啤酒的营收分别同比下降7.5%和5%；百威亚太在中国的营收同比下滑23.3%，在亚太地区的营收同比下滑23.5%，折合人民币176亿元。不过，百威亚太以比华润啤酒多出2亿元营收的微弱优势，仍居亚太地区啤酒行业营收第一宝座。

值得一提的是第二季度。百威亚太半年报显示，第二季度，该公司在中国的收入同比下跌4.6%，尤其是4月，百威亚太在中国销量同比下滑17%。而4月恰是后疫情时代啤酒行业迎来拐点的时间，按统计局的数据显示，中国规模以上啤酒企业的当月销量累计310万千升，同比增长7.5%。

那么为何百威亚太在4月却出现销量下滑的情况？这不得不提到夜场渠道。百威亚太在半年报中归结为“高端品牌百威占有领导地位的夜生活管道复苏较慢，以及去年销量表现突出，所以今年第二季的每百升收入受到负面影响。”在百威亚太看来，零售渠道、餐饮渠道及夜生活渠道分別接近全部、超过90%及超过80%的终端售点在6月底前才重开。在云南丽江走访啤酒市场时，丽江古城酒吧协会秘书长告诉记者，当地酒吧一直到五月底六月初才复工。

疫情只是偶然，竞争却是长久。“我预测3-5年，我国高端啤酒在全行业的消费市场份额将从不足2%上升至15%-20%。”中酒协秘书长兼啤酒分会理事长何勇说。不过，在消费升级的引领下，无论国产啤酒还是外资啤酒巨头均不会作壁上观，竞争将会更加激烈。上半年，夜场失利的百威亚太已携大批新品瞄准零售超高端和电商渠道。据尼尔森资料，第二季度，百威亚太在零售渠道的销量高个位数增长，在电商渠道的市场份额是第二大啤酒企业的两倍以上。下半年，喜力家族的另一个品牌将登陆中国市场，参与高端角逐。

但可以肯定的是，国产啤酒不再是低价的代名词。无论孰胜孰负，最终得到提升和满足的，一定是消费者的新需求。