刘智钧　黄敏　杨承鸿

摘要：职业院校技能大赛是我国职业教育的一项重要制度。农产品质量安全检测赛项对于提高农产品质量安全检测教学水平具有重要促进作用。通过对广东省职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项农药残留检测项目的回顾，对参赛队伍、试题设计与评分方式进行了探讨，对竞赛结果与竞赛成绩进行了分析，并在此基础上得出了农产品质量安全检测相关课程教学的启示。

关键词：专业技能竞赛;农药残留检测;分析;启示

中图分类号：F322      文献标志码：A    doi：10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2020.02.065

Abstract：Vocational college skills competition is an important system of vocational education in China. The competition of quality and safety test of agricultural products plays an important role in improving the teaching level of agricultural product quality and safety testing. Based on the review of the pesticide residue detection items in the competition of quality and safety test of agricultural products in the Guangdong vocational colleges，the scoring methods，test questions and competition results were analyzed to enlighten teaching of the related courses of agricultural product quality and safety.

Key words：professional skills competition;pesticide residue detection;analysis;enlightenment

全國职业院校学生专业技能大赛是中华人民共和国教育部发起，联合相关部门、行业组织等共同举办的一项全国性职业院校学生技能竞赛活动[1-2]。2018—2019年度广东省职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项已经是该赛项的第7次省级比赛。该赛项跟社会关注热点和农产品质量安全检测的常规项目高度契合，充分体现了高等职业教育直接服务于生产生活、服务于经济社会发展、服务于社会的宗旨[3]。

学校从2012年第一届广东省职业院校技能大赛农产品质量安全检测赛项开始，已经5次承办广东省该赛项的比赛。这8年来，该赛项的比赛规模、赛程安排、赛制设计、评分标准、执裁水平、选手技能等都有不同程度的提高，已经形成以赛促教、以赛促学的良好氛围，对提高农产品质量安全检测相关课程的教学提高学校的教学水平，提升相关专业的人才培养质量有着重要意义。……