宋涵艺

摘 要：食品质量检测是食品相关产品在市场上销售之前的关键环节，食品的质量直接关系着人们的安全。对食品质量进行检测是食品市场监管的重要途径，能够最大程度上保证食品安全。本文从食品质量检测方法方面入手，提出了加强食品质量检测的相关策略。

关键词：食品质量检测;质量控制;控制措施

Abstract：Food quality inspection is the key link of food related products before they are sold in the market. Food quality is directly related to peoples safety. The detection of food quality is an important way of food market supervision， which can guarantee peoples food safety to the greatest extent. In this paper， from the aspect of food quality testing methods， the relevant strategies of strengthening food quality testing are put forward.

Key words：Food quality inspection; Quality control; Control measures

中圖分类号：F203

随着我国经济的不断发展和社会的不断进步，人们对食品质量的要求越来越高。食品安全关乎人们日常生活的健康问题，始终是人们关注的核心。近些年来，食品安全事件不断发生，使得食品质量检测部门的工作面临着前所未有的巨大挑战。如何进一步提升食品质量检测方法和检测质量是相关部门需要重点关注的环节，不仅要做好食品质量检测技术的研究，还要不断完善食品检测管理的体制，全面提升人们的生活水平和质量。

1 食品检验检测的意义

食品质量检验检测能够最大程度上保障食品的安全性，这对保护消费者的合法权益有着重要的作用，而想要满足人们对于食品质量的需求，对食品进行质量检测就十分有必要。检验检测作为食品质量监督和控制的关键手段，要从检测技术、检测环境、检测人员的技术水平上不断优化，确保在食品检测检验时不出问题。同时，对食品进行检测检验能够保障食品的卫生，从根本上保证消费者的健康和安全。食品检测检验也是食品质量管控的主要方法之一。……