益生菌对溃疡性结肠炎影响的研究进展
2020-08-22史佳鹭闫芬芬李慧臻焦雯姝关嘉琦霍贵成
食品科学 2020年15期
史佳鹭,闫芬芬,李慧臻,焦雯姝,关嘉琦,宋 月,霍贵成
(东北农业大学 乳品科学教育部重点实验室,黑龙江 哈尔滨 150030)
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)是一种主要累及直肠、结肠黏膜和黏膜下层的慢性非特异性炎性肠病,临床主要表现为腹痛、腹泻、血便等,严重影响患者生活质量,甚至会演变为癌症,与克罗恩病(Crohn's disease,CD)都属于炎症性肠病(inflammatory bowel disease,IBD)[1]。流行病学统计,美国和西欧国家等UC的发病率较高[2],近年来我国UC患病人数也逐年增多且患病人群呈现年轻化趋势[3]。目前其病因和发病机制尚且不明,可能与遗传、免疫、营养、细菌、病毒及其他环境因素有关。研究发现,人体肠道菌群在UC发病机制中起着重要的作用,且可能决定肠道炎症的严重程度。肠道菌群失调,黏膜屏障功能消失,使肠道致病菌侵袭黏膜下层,微生物抗原激活,导致宿主免疫失调,炎症细胞活化使机体发生炎症反应,因此对肠道菌群的干预成为一个有潜力的治疗措施[4]。益生菌是一类摄入适当数量时会对宿主健康产生有益作用的活性微生物的总称,在UC患者的临床治疗中,其可恢复患者肠道菌群平衡,抑制炎症反应,且副作用较传统药物治疗小[5-7]。本文介绍了肠道菌群在UC发病机制中的作用,以及益生菌在治疗UC方面的研究进展。
1 肠道菌群与溃疡性结肠炎
1.1 肠道菌群
人体微生物群包括细菌、真菌、噬菌体和病毒,其充当“器官”与宿主相互协同作用,构成稳定的生态系统。其能够在皮肤、泌尿生殖系统、呼吸系统中和肠道中定植,尤其是肠道内含有超过人体细胞数目10 倍的微生物,其所含的基因更是超过人体自身基因的150 倍[8]。……
登录APP查看全文
