王雪玉 鲁富宽 马建华 严海鸥 刘金泉 李明

[摘           要]  为实现蔬菜生产理论知识与实践生产技能及科学研究项目的紧密结合，探索将以生物炭基肥在黄瓜生产中的作用机理，进而与黄瓜栽培技术理论及实践教学紧密结合，以期为蔬菜栽培中黄瓜栽培技术提供最新技术指导，同时为蔬菜“產、学、研”教学改革提供参考依据。

[关    键   词]  生物炭 ;以学促研;以研促教;一体化教学

[中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                    [文章编号]  2096-0603（2020）03-0232-02

在高职院校中探索如何将蔬菜栽培理论教学与实践教学能及科学研究项目紧密结合在一起的教学改革方法，是学生学好及掌握蔬菜栽培技术的新途径[1]。21世纪要求人才培养多重视培养学生的实践能力、自主学习能力及科研创新能力，这些能力的培养靠老师在课堂上讲授的理论知识是远远不够的，需要学生进一步在实践活动及科研创新研究中去积累、去锻炼方能实现[1]。因此，将实践教学及科研创新能力有效地与蔬菜栽培理论基础教学结合起来，对学生的就业方向及就业质量起到了至关重要的作用[3]。为了增强学生对蔬菜生产实践技能的掌握及提高学生的科研能力，我们以设施黄瓜生产为试验对象，连续多年对设施黄瓜生产进行土壤改良，即在黄瓜土壤中添加不同量的生物炭及生物炭基肥，在原有黄瓜栽培理论结合实践的教学基础上进行探索研究，有效地将黄瓜栽培技术理论及实践与科研融于一体，使学生在掌握黄瓜生产技术基础理论的同时，不断探索新的问题，提出黄瓜设施生产中土壤改良中出现的问题，并运用科研项目中的内容去解决这些问题，真正做到以学促研，以研促教，学以致用。

一、学生对黄瓜生产技术的理论学习方法

黄瓜生产技术理论知识主要以《蔬菜栽培学》为参考教材进行黄瓜生产的基本理论知识、基本操作技能及黄瓜栽培基本技术的讲授。课上教师讲授的黄瓜生产技术学习理论知识，通过课堂提问及课后布置作业的方式巩固所学内容，进一步加深学生对所学知识的理解。学生在课堂上基本掌握了黄瓜设施栽培技术，并且初步了解设施蔬菜连作带来的危害，从而思考如何解决现实中存在的类似问题，为之后开展科学项目研究内容奠定基础，同时能够有效地打开学生在黄瓜设施栽培这方面研究的思路。但是整个课程的内容又与生产实际、科研项目贴合得不是特别紧密，不能够很好地将黄瓜栽培的“产、学、研”融为一体，不利于学生动手能力及解决问题能力的培养。在黄瓜设施生产及育种研究项目中，黄瓜需要在一年内种植两茬，所以，类似黄瓜这类蔬菜尽量将其生产及科研安排在一个茬口，这样，既能在生产中搞科研，又能在科研中实现生产，互不冲突。

在黄瓜理论教学课程中，对部分教学内容开展了讨论式教学，即对某一知识点事先设立问题，使学生根据所设问题的难易程度选择或寻求解决的方法，如果学生能够独立解决的，教师不再作详细讲解，只是针对问题解决有困难或疑问的个别学生进行指导，教师再针对学生所讨论的或不明白的内容作进一步深入讲解，激发学生学习兴趣，从而达到教学目的。在讲授黄瓜栽培技术内容时，关于瓜类蔬菜生长发育共同特性、黄瓜生育时期、黄瓜对环境条件的要求等，通过提出问题引导学生结合以前学过的相关专业基础知识来寻找解决问题的答案。使学生带着黄瓜生长发育的影响因素和调控措施的实际问题去学习、去探索，教师再引导学生去寻求探索促进黄瓜高产优质的一些措施，进而增强学生学习的积极性和主动性。而对实践和应用性强的内容我们采取了教师设定研究性小课题，例如，涉及黄瓜具体栽培技术环节，我们设计了生物炭及生物炭基肥对黄瓜生长发育及产量品质的影响课题，然后给学生布置下去，学生通过自主学习，同时在教师的指导下完成课题，通过这些过程让学生掌握了运用新型肥料改良黄瓜生产中设施土壤、运用新型肥料对黄瓜产量品质的影响研究的热点问题。

二、生物炭在黄瓜实践生产中的学习与运用

蔬菜栽培学课程实践性较强，在实践教学设计上，采用“课题式”教学法，即科研教学法[3]，就是将一种类型蔬菜的生产划分为一个“课题”，例如黄瓜设施生产，根据内蒙古地区蔬菜生产实际情况，总共划分了若干个“课题”。每一个课题的实践教学活动须通过黄瓜的实际生产过程来实现，适当将生产中遇到的问题与科学研究课题有效结合起来，以提高学生科研能力为主，按照蔬菜的实际生产过程组织设计学生学习活动内容，例如将生物炭及生物炭基肥调控设施黄瓜生产作为其中的项目之一进行学习，进行创新性的研究试验与实践，按照工作任务的需要，适当地安排基础栽培知识学习、操作技能示范指导、课题验收考核评价等不同的考核方式，使学生养成对知识技能的自主探索能力以及对问题的自主解决能力，通过这个小项目的研究探索及实践，最终探明生物炭及生物炭基肥在黄瓜生产中的应用及土壤改良能力，同时解决了设施黄瓜生产中遇到的一些问题，为设施黄瓜生产提供一些理论指导。

针对黄瓜在设施生产实际中遇到的一些问题以及解决办法，在黄瓜生产课程教学中我们主要开展了“生物炭对不同种植年限土壤黄瓜生长及真菌丰度的影响”“生物炭对温室不同种植年限土壤真菌丰度及养分含量的影响”“生物炭对黄瓜根际土壤细菌丰度、速效养分含量及酶活性的影响”等课题研究型实验，学生根据课题研究指南，按小组形式展开研究性试验学习，指导老师对学生有疑问及困难的问题环节进行适当指导，共同探索解决黄瓜设施生产中遇到的一些问题。

三、考核评价体系的改革

蔬菜栽培学课程以往的考核评价方法将学生成绩分为理论成绩、实验成绩以及平时成绩三个部分。在“产、学、研”教学模式下，这种考核方法同样需要改革。通过我们的初步研究探索，逐渐摸索出了一套以实践操作过程为重点、理论基础知识作支撑服务于实践的综合评价的考核体系，在考核评价结果中充分体现了“产、学、研”的教学理念[4-5]。在学生考核体系结构中的考勤占10%、课堂讨论占10%、期末笔试占10%的比例，而学生的生产计划占20%、方案设计占20%、总结报告占20%、科研创新占10%，这样设计来看，生产中各环节的技能操作情况，生产效益及科研成果占到70%的比例。从而让学生明白，这门课程的学习不仅仅要注重理论知识的学习，怎样将学习中遇到的实际生产问题能有效地与科学研究结合起来，形成遇到问题—结合知识—解决问题的思想观念和学习理念，真正掌握一技之长。

四、结语

在“寓教融研，教研一体化”教学模式探索中，通过对蔬菜栽培中学生对黄瓜生产技术的理论学习方法、生物炭在黄瓜实践生产中的学习与运用以及考核评价体系的改革方法进行了初步的探索，既使学生的学习形式变得灵活多样，又对考核评价体系起到了积极的推动作用，提高了教学质量并激发了学生的学习兴趣及对知识的探索能力。由于学生在校期间实习场所主要在学校提供的设施温室或大棚，生产规模及生产流程与实际企业蔬菜生产环境有一定差距，导致学生毕业后到企业工作上手能力下降，因此，还需要一段时间的企业岗位适应才能很好地衔接。另外，学生在实践生产中的积极性存在很大的差别，部分学生积极性非常高，非常热衷于实践技能的锻炼及问题解决能力的提升，有的学生则更多地喜欢理论学习，轻实践技能的锻炼，这些都有待进一步探索、思考及改进。同时，“项目”教学法的采用也对任课教师提出了更高的要求，教师既要懂蔬菜栽培理论技术，又要熟练掌握实践操作技能;既要掌握必要的蔬菜栽培与生态环境的关系，同时对病虫害防治技术有一些了解，同时还要熟悉一些市场营销方面的相关知识。所以要求专业教师多一些实践锻炼的经验，从而不断提高自身实践技能及教学水平[5]，更好地服务学生，服务社会。

参考文献：

[1]中华人民共和国教育部.教育部关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见[EB/OL].[2013-3-19].http：//sgy.mca.gov.cn/article/jxgz/200909/20090900038657.shtml.

[2]周庆红，范淑英，罗莎，等.《蔬菜栽培学》课程研究型教学模式的探索与实践[J].教育教学论坛，2018，12（51）：127-129.

[3]陈素娟，陈国元，陈军.项目教学法在蔬菜栽培实训中的运用[J].中国校外教育，2009（16）：247-248.

[4]杨嘉孟.高职教育工学结合课程的实践探索[J].职业技术教育，2008（26）：21-22.

[5]李婧涵.以校企合作为基础走向“产、学、研”相结合的道路[J].教育现代化，2019，55（17）：21-22.