黄利华 贾强 张越华

[摘 要] 当前，我国人口老龄化现象日趋严重，老年人的身体健康情况备受社区关注。因老年人年龄较大，机体各项机能出现严重损害和退化，致使慢性病患病率升高。社区作为老年人活动的重要场所，直接影响着老年人的日常生活。因此，在社区积极开展健康教育，能够有效监控和防治慢性疾病，改善老年人的生活质量。

[关键词] 社区;老年人;营养健康教育;慢性病

[基金项目] 2020年广州市社区教育服务指导中心项目（2019PYXM001）;2020年广州城市职业学院校级质量工程项目“《食品营养与健

康应用技能》精品开放课程”（KC2019010）

[作者简介] 黄利华（1979—），女，湖南郴州人，工学硕士，副教授，研究方向为食品营养与检测。

[中图分类号] G777    [文献标识码] A    [文章编号] 1674-9324（2020）30-0133-02    [收稿日期] 2020-05-06

因老年人自身机能衰退，免疫功能降低，极易发生高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病。若老年患者未得到有效治疗和干预，增加并发症的发生几率，影响患者生活质量。随着社区管理水平的不断提高，不断为患者提供更好的医疗服务，从而有效管理和防治慢性病，改善老年人的生活质量[1]。基于此，笔者主要研究营养健康教育对社区老年人慢性病的预防，现作如下综述。

一、慢性病与营养饮食的关系

（一）主要慢性病与能量、脂肪的关系

摄取大量高能量食物与肥胖存在一定关系，且心血管疾病和2型糖尿病的发生与脂肪类型有关[2]。老年人是慢性疾病主要发病群体，当其摄取过多的高能量食物、膳食脂肪后，体重增长速度逐渐加快，极易出现肥胖。……