摘 要：学校食品安全工作是学校安全工作的重要组成部分，各级部门应高度重视，强化对学校食品安全的监管，确保师生就餐安全。下面，笔者将从学校食品安全问题的现状、学校食品安全问题的对策等方面出发，浅谈学校食品安全问题。

关键词：学校食品安全;现状;对策

学校食品安全工作是学校安全工作的重要组成部分，各级部门应高度重视，强化对学校食品安全的监管，确保师生就餐安全。

一、 现状分析

（一）食品安全意识淡薄

部分学校对学校食品安全的重要性认识不足，认为“多年来就是这么过的，也没有出什么大问题”，学校食品加工和居家饭菜加工差异性不大，食堂从业人員多年来一直都在那样做，不会出什么安全问题。甚至个别管理制度存在明显的错误和漏洞，也未及时跟进更新，导致管理人员职责不明确，有些学校虽然有专人负责，但管理工作执行力不强，监督检查对问题整改不力，制度要求的内容流于形式，存在应付之差现象。表现为未成立以校长为第一责任人的食品安全领导小组和膳食委员会，缺少检查记录和跟踪整改的硬性要求，学校食品安全工作缺少有效的抓手。

（二）学校食堂管理体制有待完善

目前，经济欠发达地区的学校食堂不是由学校自主经营，而是实行承包委托管理，政府没有财力解决食堂从业人员的工资待遇，食堂从业人员主要为学校临时聘用，人员变动比较频繁，管理难度较大。随着农村学生的减少，食堂运行举步维艰，因此，学校对食堂从业人员的食品安全管理就显得比较被动和尴尬。……