徐涛

中图分类号：F270 文献标识：A 文章编号：1674-1145（2020）02-141-01

摘 要 2020年，突然袭来的新型冠状病毒引起的肺炎疫情对全国各类行业造成了极其深重的影响，特别是近年来比较火热的文化旅游行业，从春节旺季到新年3月份基本颗粒无收，甚至像百程旅行这样的“签证龙头”更是直接宣布破产。然而，在此期间却也有一些比较出彩的自救营销策划值得我们思考。

关键词 新冠疫情 文化旅游 策划营销

一、卖包子和卖馒头

2020年2月21日南京市金陵饭店的188000个金陵大肉包在上线首日就被一抢而空，截至2月22日晚21：30，该饭店金陵大肉包、金陵盐水鸭外卖产品短短一天时间销售额突破103万元，其组织策划的食品外卖“春雨战役”营销活动初战告捷。受到启发，临近的合肥市天鹅湖大酒店就推出了手工馒头的策划营销，100秒1000个售罄。此后，该酒店又围绕菜品拓展外卖自取方式的销售渠道，成效依然明显。

金陵饭店的卖包子变成天鹅湖大酒店的卖馒头，我们不能把它看成是一种简单地复制粘贴，这是一种策划营销理念的创新、传播和被学习，说白了更是生意人们的生意经。在抗击新冠病毒疫情期间，金陵饭店“自降身份”卖包子并非单一是策划营销做得好，首先是这个企业从上到下真实地把自己当作生意人，能赚一点就是一点。这是一种企业文化，是一种生意人潜意识的自发行为，更是一个生意人该有的生存态度。其次是所谓营销策划的延伸，“里子面子”赚了一大笔，这在疫情结束后还将会大幅凸显。……