高效液相色谱法测定松藻多糖中醛糖的绝对构型
2020-07-09李娜于金换
食品安全导刊·下旬刊 2020年3期
李娜?于金换
摘 要:本论文通过高效液相色谱(HPLC)法对3个松藻多糖组分进行单糖组成及单糖绝对构型的测定,该方法简单快速,所需的高效液相色谱仪及C18色谱柱在实验室普遍应用,为天然多糖中单糖绝对构型的测定提供参考。
关键词:高效液相色谱法;醛糖;绝对构型
醛糖是生物分子中最重要的结构成分之一,如多糖、核酸、糖脂和糖蛋白等。此外,植物中存在大量的次生代谢物,如萜类、类固醇和类黄酮,它们与醛糖结合,以糖苷的形式存在。醛糖是具有旋光活性的化合物,在天然产物化学中需要确认其绝对构型。如果糖基的绝对构型没有确定,一个复杂多糖的结构表征是不完整的。因此,更可靠和简便的确定单糖绝对构型的方法是阐明复杂多糖完整结构的有价值的工具。目前已应用的测定方法有高效液相色谱法、气液色谱或气质联用、毛细管电泳法。然而,使用配备紫外检测器和C18反相柱的高效液相色谱来测定单糖绝对构型的研究并不多,本文采用一种简便快速的高效液相色谱法鉴别松藻多糖中醛糖的绝对构型。
1 材料与方法
1.1 材料与仪器
单糖标准品、1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP),美国Sigma-Aldrich公司;乙腈(色谱纯),美国Tedia公司;L-半胱氨酸甲酯、异硫氰酸邻甲苯酯等其它试剂均为国产分析纯。Agilent Eclipse XDB-C18(4.6 mm×250 mm,5 μm,美国Agilent公司);高效液相色谱仪(Agilent 1260,美国Agilent公司)。
1.2 方法
1.2.1 单糖组成分析
3个松藻来源的多糖组分分别为CP1、CP2、CP3,采用PMP柱前衍生高效液相色谱法对单糖组成进行分析。
柱前衍生……
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