摘 要：以福建省某县自产稻谷加工糙米为研究对象，利用原子吸收光度计法测定糙米中铅、镉含量。分析产粮区与工业区、产粮区与公路距离不同时，糙米的铅、镉含量，为产粮区种植作物、降低水稻中重金属危害提供参考。实验显示，产粮区有工业区的，产粮区靠近公路的，糙米中铅、镉含量普遍较高，易引起重金属超标。距离工业区、公路越远，铅、镉含量越低。

关键词：糙米;工业区;公路;铅、镉含量

重金属污染一直是困扰粮食生产者的难题。重金属污染具有隐蔽性、长期性、难消除的特点，易在稻谷中富集，严重影响人们的生命财产安全，其中尤以铅、镉最甚。铅、镉短时大量或长期低浓度摄入会引起肠胃炎、肾功能紊亂、高血压、心血管疾病以及造血器官、神经系统危害，铅更是会对儿童的智力发育造成不可逆转的损伤。同时稻谷中的重金属不易清除，也难以降解，因此对不同产粮区进行研究分析、探讨，以期为稻谷种植减少铅、镉污染提供依据。

1 材料与方法

1.1 取样点选择与样品采集

以福建省某县产粮区为代表，以产粮区与工业园区、公路不同距离为布样点，对样品进行编号：产粮区距离工业园区的直径距离为200 m编为1号，300 m为2号，400 m为3号，500 m为4号，700 m为5号，1 000 m为6号，1500 m为7号;产粮区距离公路的直径距离为100 m为8号，200 m为9号，300 m为10号，400 m为11号，600 m为12号，800 m为13号，1 200 m为14号;取产粮区周围无工业区、公路为对照点15号。

1.2 样品前处理

晾干稻谷，脱壳，去皮，制成糙米。

1.3 试剂

硝酸（HNO3）：优级纯。盐酸（HCl）：优级纯。高氯酸（HClO3）：优级纯。……