张翠

摘 要：中国旅游业的迅速发展，显著扩大了对高星级饭店的人才需求。中职院校高星级饭店运营与管理专业的开设，主要培养目标就是将一大批优秀的人才输送到高星级饭店。但受诸多因素综合作用，目前中职院校高星级饭店运营与管理专业的整体吸引力不足，容易出现学生流失问题。基于这种情况，就需要及时优化和解决。

关键词：中职学校;高星级饭店;吸引力

人们生活质量的提升，推动了高星级饭店的发展，高星级饭店的人才需求也日趋旺盛。中职学校是高星级饭店人才的重要培养基地，因此，需要通过一系列措施的实施，不断提升高星级饭店运营与管理专业人才培养质量，强化高星级饭店运营与管理专业的吸引力，将更多的优秀人才输送过去，满足高星级饭店的人才需求。

一、 中职学校高星级饭店运营与管理专业吸引力不高的原因

（一）培养模式不够完善

目前，很多中职学校已经设立了高星级饭店运营与管理专业，但是由于不具备较大的专业规模，因此依然将传统培养模式应用过来，制约到人才培养质量，影响到专业的吸引力。受培养模式因素的影响，本专业毕业学生难以进入到对应的岗位之中，导致有较大的矛盾存在于高星级饭店人才需求以及中职院校学生就业需求之间。

（二）缺乏雄厚的师资力量与硬件设施

相较于高职院校，中职院校缺乏足够的教学设施。部分中职院校甚至没有充分重视高星级酒店运营与管理专业，受资金投入因素的制约作用，专业实践场地得不到完善构建，进而影响到实训教学的顺利实施。……