石永华 曾广基 梁静海

【摘 要】在中职院校教育中，制冷专业教学并未太过深入，旨在培养基础应用型人才，让学生懂得制冷与空调的理论知识，具备冰箱、空调维护能力，具备中央空调系统或其他制冷设备安装、维护和管理等工作，可以说基础性、应用性是教学基调，但中职院校制冷专业教学仍存在问题，学生专业教学质量不足，实践动手能力不足，针对于此，还需要加以重视，找出问题，改进教学方法，持续优化教学质量才行。

【关键词】中职制冷专业教学;问题;教学方法创新

引言：

随着社会的发展，制冷系统在人们生活中发挥着越来越关键的作用，不仅是生活常见的冰箱、空调等，面向建筑业、商业、农业、铁路、汽车等行业，制冷系统都发挥着非常关键的作用，教导学生掌握制冷原理，掌握电学、自动控制、计算机等工种配合技术知识，具备冰箱、空调或其他制冷设备安装、维护和管理等工作，可以说意义重大，但中职制冷专业教学存在一定问题，还需严肃对待才行。

一、中职制冷专业教学问题

这里以不同维度、不同主体来说明中职制冷专业教学问题

（一）中职学生生源素养

1.生源素养不足：中职学生生源素养有不足之处，往往体现为对制冷专业教学不感兴趣，学习创造力较弱，再加上中职学生的学习习惯较差，学习没有效率，也会影响学习兴趣和学习自信心，这就导致学生学一段时间就没精神，影响教学质量。

2.两极分化：因为兴趣、学习习惯、学习认真度、思维能力等多个因素影响，中职制冷专业学生的学习表现层次性很大，两极分化严重，如果教学再采用普适性教育，容易让好学生吃不饱，让差学生吃不下。

（二）教师带来的影响

1.教师不够重视：一些中职制冷专业教师对专业教学不够重视，课堂教学中应付了事，得过且过，学生也就随波逐流，得过且过，进而又会影响教师教学，形成恶性循环。

2.应试教育影响：虽然已经步入素质教育很多年了，但应试教育对我国教育的影响仍然大面积存在，教师采用灌输式教育，在讲台上大讲理论，学生在台下听得昏昏欲睡，课堂不够生动、不够活跃，未能尊重学生学习主体性。

（三）教学安排带来的影响

1.课时不足，时间零散：中职制冷专业要学习专业课如《制冷原理》、《热工与流体力学基础》、《制冷空调机器设备》等，配合工种知识如《电工基础》、《电子技术基础》等，其他如《思政》、《数学》等，所要学习的课程较多，课程安排偏散，因此经常导致教学效果不足，教师本堂课开展要花费很多时间回顾上堂课内容。基于此建议开发第二课堂，运用“互聯网+”教育思维。

2.先进教法难以落实：随着时代的发展，一些先进的教学方法被提出并运用，比如线上线下混合式教学，比如微课教学，比如项目教学法，比如分层教学法等，不过中职院校先进教法落实却存在滞后性，难以有效实现。

3.实践资源较少：实践出真知，中职院校本就是培养应用型人才的地方，光开展理论课不行，不如多开展实践课，给学生提供实物观摩，提供实践操作的机会，既能增加学生学习积极性，也能培养学生实践操作能力[1]。

二、中职制冷专业教学创新教学方法与途径

（一）加强顶层设计

中职院校和教师加强顶层设计，将直接影响中职制冷专业教学的质量，对于教师来说，一方面要加强教学重视，不能应付了事，改变思想上的偏差认知，教师的不重视对学生的影响非常大，会不断形成恶性循环，解决的根源就在于教师提升重视程度，严抓教学，严格管理，一方面加强先进教法落实，积极学习，改革老旧教法，让先进教法来提升教学创造力，提升教学实效性，这将在下文详细说明。

对于学校来说，则要监督管理教师重视教学以及先进教法实施情况，组织开展教研会、说明会等宣传教学质量重要性，通过观课议课、专题探讨、个案分析、集体备课、互帮互助、组织教研活动等方式，来提升教师教学能力，同时做好考核监督，要求教师提升教学责任意识，推动先进教法落地[2]。

（二）分层教学，因材施教

上文提到中职制冷专业学僧因为兴趣、学习习惯、思维能力等多个原因，出现层次化现象，两极分化严重，采用普适性教学，只会让学习好的学生吃不饱，让学习差的学生吃不下，基于此尊重学生个性，展开分层教学，先把学生分层，基于学生分层展开教学分层、考核分层、提问与关注分层等，对学习水平好的学生加大教学难度，激发其学习潜力，对学习水平差的学生适当减少教学难度，增加其学习自信心，在后续再弥补学生短板，会让教学更加有效。

（三）重视自主学习、独立思考

在中职制冷专业教学中，教师大胆的放手，让学生独立的、自主的依据教材展开学习，优选教材，可以给学生提供多份教材资料，给学生自主学习、独立思考的机会和平台，在学生自主学习过程中，学生会产生自己的思考和理解，也会产生困惑和不解，教师随后在进行解答，深化学生思考，解决学生困惑，教学质量势必更上一层楼。

（四）推动先进教法落实

1.善用观摩教学：所谓观摩教学，就是给学生直观生动的展示制冷知识，教师善于利用图片、多媒体、模板、实物等教学工具，给学生展示制冷专业知识，让学生对制冷专业知识有直观认知，理解更加深刻，也能激发学生的学习主观能动性[3]。

2.合作多人式教学：改变单人孤岛式学习，展开合作多人式教学，分成学习小组，制定合理学习目标，小组内的合作，小组之间的竞争都会促使学生学习，另外，小组内成绩好的学生也会带动成绩差的学生，实现资源共享，优势互补。

3.问题引导、任务驱动：教师创设教学问题或教学任务，让学生基于教学任务和教学问题来展开，学生出处于自主、独立学习的状态，在回答教学问题、解决教学任务的过程中，学生实现了自主学习，有属于自己的思考和理解，应用更加得心应手。

4.项目教学法：项目教学法是更加深入、更具有实践性的教学模式，项目的选择大多与学生之后的从业内容有关，真实模拟学生从业场景，让学生以从业者的身份看待制冷相关难题，为解决这个与制冷相关的难题，前期查找资料，收集信息，制定完成计划，中期按照计划项目实施与处理、后期的归纳总结，让知识得以在实践中应用起来，实现人才的快速培养、岗位适应[4]。

5.“互联网+”线上线下混合教学：运用“互联网+”教育思维，展开“互联网+”线上线下混合教学，在课前提送数字化课件给学生，让学生进行自主学习，减轻课堂教学任务，在课堂上就有更多的教学时间可供发挥，也能留给学生更多自主学习时间，课后及时延伸，及时交流探讨，教师推送有教育意思的资讯，减少空间、时间上的教育限制。通过课前、课中、课后三个维度，让教学结构重新调整，教学资源的整合，也能解决中职制冷专业课程相对零散、教学时间不足的问题。

（五）开发实践资源

大力开发实践资源，让学生能有接触冰箱、空调生产维修的机会，学生的实践操作能力会越来越好，在实践中也会对理论知识有更深的理解，满足社会对应用型人才的需求。

三、结束语

总的来说，本文首先分析了中职学校制冷专业教学的问题所在，其次结合问题探究了优化中职制冷专业教学、拓展教学途径的策略，结合上文阐述，希望能有帮助。

参考文献：

[1]李冠伟. 浅谈中等职业学校制冷专业的教学方法和途径[J]. 教育界，2018，No.310（09）：31-32.

[2]温宇庆. 关于中职制冷专业教学方法的探讨[J]. 教育现代化（电子版），2016，000（006）：P.238-238.

[3]李敏，叶彪，蒋小强. 观摩教学法用于制冷专业课程教学的探索与实践[C]// 全国高等院校制冷空调学科发展与教学研讨会. 2010.

[4]温杰聪. 浅谈项目教学法在中等职业学校《制冷技术》教学中的应用[J]. 民风：科学教育，2012，000（012）：32.

（作者单位：广西玉林农业学校）