摘 要：创新创业教育是适应经济社会和国家发展战略需要而产生的一种教学理念与模式，国家鼓励高职院校基于协同创新背景下培养学生的创新创业能力。近些年来食品行业的快速发展，对人才的要求与需求不断提升。高职院校食品专业需要积极探索与创新人才培养模式，培养学生创新创业能力，提高人才培养质量。

关键词：协同创新;食品专业;人才培养

社会经济的发展，食品需求也呈现出多样化的特征。食品产业在引入国际标准和先进管理模式后，朝着规模化、智能化、绿色化发展水平，出现了大量绿色、营养等新型食品，使人们对食品营养、健康、安全需求得到满足。而高职院校食品专业也需要根据产业发展的需求积极调整人才培养模式，重视人才创新创业能力的培养，以增强学生的社会适应能力，推动食品行业迅速发展。

一、 引言

协同创新是创新体制机制，高效配置与整合创新主体的互补资源，通过融合创新要素与共享资源，达到创新效率提升的目的。协同创新的实施，能够更快的推广与应用新技术。自2011年国家提出协同创新之后，受到了全社会充分的重视。基于社会协同创新的大背景，高职院校食品专业也需要积极调整人才培养模式，增强創新创业能力培养的有效性。

二、 协同创新背景下食品专业创新创业人才培养策略

（一）开放式协同育人

增强实训基地的开放性。校企合作共建的实训基地在食品专业人才培养中占据着十分重要的地位，实训基地具备较多的先进仪器设备、食品生产线等重要的教学资源。部分高职院校没有持续开放实训基地，以自建实训室为主，部分设备闲置率高，各种资源没有得到高效的利用。将实训基地资源充分利用起来，对体制机制大力创新，加快建设协同创新平台。教师引导学生利用各种教学资源，鼓励学生积极参与各种创新创业项目大赛等活动。通过这些措施的实施，引导学生对专业前沿知识充分掌握，团队合作、创新创业能力也可以得到增强。

发挥众创空间平台的作用。鼓励食品专业学生发挥创新意识，对各种新产品进行研发。在众创空间平台的支持下，通过在企业技术人员、专业教师的指导下制定切实可行的营销方案，及时收集顾客的反馈，对产品进行持续的完善和优化。反馈问题的收集与整理，可以促使学生的学习目标更加明确，增强学习过程的针对性，学生发现问题、处理问题的能力也可以得到培养。

协同区域内食品企业。要与区域内食品企业构建深度合作关系。学校与企业共同制定专业人才培养方案，依据食品领域发展最新要求，注重培养学生创新意识、实践能力等。学校结合企业反馈的行业需求与人才信息，科学优化整合课程体系，明确学生的发展目标。要对实践课程课时等逐步增加，同时开展多样化的创新项目、创新竞赛等。结合食品行业动态，对传统专业进行整合，保证培养出来的食品人才与产业需求能够实现对接。引导学生在实际生产中应用学习到的专业知识，不断提升个人综合能力。

（二）完善师资队伍体系

为提升创新创业人才培养质量，需要积极引进行业领军人才。通过绿色通道的开辟等措施优化引进扶持政策。同时，要充分重视双师型教学团队的构建。可以引入食品行业内具有丰富经验的工作人员，兼职开展教学工作。也可以鼓励校内教师深入到食品企业生产一线，对行业动态、新技术应用效果等深入了解，进而增强创新创业指导教育的针对性和实效性。高职院校也要积极开展培训活动，邀请食品专业一线专家前来指导和培训，通过座谈会、研讨会等活动的举办，帮助食品专业的教师优化自身知识结构，提升整体素质水平。

（三）健全组织管理体系

首先，充分发挥实践导向作用。实践性是创新创业教育的显著特征，因此，要将实践导向原则贯彻于双创教育评价过程中，增强评价的客观性、实用性，对双创教育评价范围不断地拓展。评价过程中，要对学生的差异充分尊重，将多样化评价方式实施下去。市场能效评价过程中，则要将已毕业的创业比率纳入考虑范围，对未来创业率科学推算。不仅要对创业实践的经济效益充分关注，还需要将实践带来的社会影响作为评价的一个重点。要紧密结合长期评价与短期评价，增强评价的全面性。

其次，积极发挥政府引导作用。要对学校、政府、科研机构等相关主体的有效资源积极创新与整合，协同多种力量，更加科学的培养食品专业创新创业人才。要将市场化手段运用到创新创业人才培养当中，积极联系政府、食品企业、科研机构等主体，综合开展顶岗实习、订单式培养等多样化的手段，增强学生的创新创业能力，高职院校的专业建设内涵也不断提升。

再次，积极开展联合办学。要对教育资源共享机制大力完善，通过高职院校之间的合作，将各个高职院校的优势充分发挥出来，带动其他院校人才培养工作的开展。对人才培养模式积极创新，丰富教学方式和路径，促使学生的多元化需求得到满足。要将食品专业创新创业教育落实推进下去，促使学生的创新创业能力得到增强。如学生能够对不同高职院校食品专业的特色课程、教师等自主选择，高职院校之间可以互认学分。同时，也可以共享不同高职院校的实训基地、图书馆等资源，协同发展，推动我国食品专业的整体进步。高职院校之间要互相竞争与督促，互补优势，不断优化自身管理服务质量。在这种状况下，学生能够对其他高职院校的优良学风充分感知，也可以将更加优质的资源利用起来，促进自身创新创业能力的发展。

最后，开展国际交流活动。要将多样化的国际交流活动举办下去，其中，会议、访学、考察、培训等都是不错的选择。基于国家一带一路的建设背景，与沿线国家深化交流与合作，借鉴与学习先进授课技术与实践培养模式，不断优化自身人才培养模式。

三、 结语

综上所述，协同创新的实施，对于高职院校的整体发展具有较大意义。高职院校要以协同创新为契机，深入改革食品专业创新创业人才培养模式，与社会相关主体和其他高职院校积极合作，通过机制创新、资源共享，增强高职院校人才创新创业能力培养有效性，将更多优秀的人才输送给食品行业。

参考文献：

[1]杨月.校企协同创新创业人才培养模式的研究[J].工业设计，2017，2（10）：123-125.

[2]杨雅恬.协同创新视角下的高职院校创新创业教育[J].人力资源管理，2017，8（10）：99-101.

作者简介：

杨潇，湖南省长沙市，长沙商贸旅游职业技术学院。