摘 要：本文意在探寻以培养实用型、技能型人才为目标的中职旅游英语课程教学的模式和方法，提出“以工作为导向，以实践为主线”的教学设计，“教中学，学中做”一体化的情境模拟式教学模式，强调实践环节，突出语言交际能力的培养模式。

关键词：中职;旅游专业英语;教学模式;教学方法;实践

参考教育部文件：“职业院校要积极与行业企业合作开发课程，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量。”我校在本专业的课程设置上，力争突显地方特色与实用功能，注重学生综合素质以及应用能力的培养。本课程的主要特色与创新有：教学理论知识与实践应用紧密结合，校内课堂教学与校外实践活动相辅相成，注重实践应用能力的培养，学以致用，知行合一。

一、 教学模式的设计与创新

（一）采用“以工作为导向，以实践为主线”的教学设计

不管从课程内容的选定，还是教学内容的安排，始终以英语导游专业知识和旅行社的实际工作内容为中心。将零散的旅游英语专业知识，综合应用到实际的工作需求当中去，强调专业知识的应用性，与此同时，让学生对英语导游的综合语言能力以及旅行社的实务常识有一个清晰的了解。整个实训工作流程包含两部分：旅游接待和辽宁景点讲解。

课程实训环节依托辽宁旅游资源优势，与多家旅行社、景区建立密切联系。学生被教师带领到这些景点和旅行社学习、观摩，并在真实的工作环境中实践。这种课程实训环节与毕业后学生将要从事的实际工作情况完全相同，通过该实训环节任务的完成让学生真正掌握相关的知识、方法和技能，真实地反映了实际岗位的能力需求。

（二）采用“做中学，学中做”一体化的“情境模拟”教学模式

我们在本课程的教学设置中改变了传统的以教师为主体教学模式，将其转变为以工作为导向，以实践为主线式的教学模式，利用辽宁省内丰富的旅游资源，采用“情境模拟”的教学模式。学生根据教师布置的任务，自行搜集相关资料并进行讲解。讲解后，同学互评、旅行社辅导员线上点评，最后教师进行小结。授课过程中，教师、同学们扮演导游和游客，模拟旅游时的真实情境。讲解结束时，由同学和旅行社辅导员在线上进行交流及评价，最后由教师做课后小结，并计入成绩库。这种情景模拟的教学模式使学生充分了解了一名合格的导游在旅游过程中应如何进行景点介绍、途中讲解和线路设计，实现了中等职业学校的职业能力培养的要求。

（三）突显实训环节的教学模式

中等职业学校旅游专业的教学旨在培养适合旅游管理与服务专业第一线的高素质技能型人才，在此教学宗旨的要求下，以培养学生职业能力为主的实训教学环节在整个中职实践教学中占有越来越重要的地位。旅游管理与服务专业的实训主要包括校内和校外两部分，因此，在校内我们设立了模拟导游环屏实训室和酒店服务实训室;在校外与旅行社和宾馆等相关企业合作设立导游和酒店服务实训基地。在校内实训环节，学生可以在模拟的情境中亲身体验，由此强化其职业素质和职业道德的培养，将所掌握的理论知识应用于模拟情境中，并进一步明了社会对旅游服务与管理专业的需求状况。在校外实训环节，学生将会在真实的工作情境中，获得大量对理论知识的感性认识，有助于将所学的专业知识应用到实际的工作情境中去，对进一步加深对知识结构的理解和创造性地运用所学知识解决实际问题具有重要意义。

二、 混合教学方法的运用

中职旅游英语课程的主要特色是理论与实践相结合，本课程的教学目的主是考察学生的语言综合运用能力和旅游英语口语的沟通能力是否提高。为了达到课程设计的最佳教学效果，我们采用了大量的“情境模拟法”和案例再现教学法。课堂教学活动的开展是以学生为主体，旅行社辅导员线上点评讲解、教师总结，有效利用到学生已经掌握的英语和旅游的相关知识，借助辽宁丰富的旅游资源、我校校内景点及导游模拟环屏教室及语音室，模拟各种导游的实际工作场景，通过讲解、训练和实践，归纳英语导游的专业知识。

（一）情境模拟式实践教学方法

在课堂教学中，教师不可能将真实情景直接搬入教室中，但可以模拟真实的工作情境，通过创设接近工作语言环境的模拟情境，真实地再现与游客的对话情境，使学生有身临其境的感觉，有助于学生了解对话内容，更激起了他们内心的表达欲望，也强化了他们对对话内容的理解，从而使学生能更积极地参与到模拟情境的学习活动中去。在校外实训条件允许的情况下，充分利用社会资源，如在学习“景点介绍”时，可以将教学实践的地点放在开放式真实景点中，同学们分别扮演导游和游客，进行模拟情境实践活动。这样既锻炼了他们的英语语言能力，也增强了对旅游專业非言语交际行为的理解，与此同时也培养了同学们独立自信的心理素质。

（二）“循环式”实践教学方法

教师要依据学习—实践—再学习—再实践的理论，通过学生自主学习—学生亲身体验—完成小组任务—师生互评—学生再实践，使学生在学习、实践中锻炼其对所学知识的掌握能力，并提高其实践水平，既能使学生掌握课堂中的基础知识内容和实践技能要求，也能强化学生自主学习的主体意识，充分激发学生的学习兴趣和培养其求实求真的精神。

（三）“自主探究法”实践教学方法

在课堂教学中，教师将学生们分成若干小组，在教师布置的小组任务中，同学们需自行收集完成小组任务所需的资料，根据教师适时指导，学会查找筛选分析各种相关资料，锻炼同学们探究知识的兴趣和发现分析解决问题的能力，培养同学们的团队合作的能力和实践中的动手能力，最终完成给小组布置的任务。该教学方法最大限度地促进了学生们自主学习能力的培养，也为学生们专业学习的可持续发展打下了坚实的基础。

综上所述，我们必须以就业市场的实际需求为导向，根据旅行社和酒店企业实际的工作任务、工作流程及工作环境设计学习内容，以工学结合为教学手段，构建基于实际工作情境的中等职业学校旅游英语课程，以培养学生综合素质和全面职业能力为教学的终极目标，为学生将来的职业发展奠定坚实的基础。

参考文献：

[1]邓秋萍.探索旅游英语专业英语课的教学改革[J].职业技术，2016（12）：114-115.

[2]戴士弘.职业教育课程教学改革[M].北京：清华大学出版社，2007.

作者简介：

张倩，辽宁省抚顺市，抚顺市第一中等职业技术专业学校。