孙恬 刘凤松 冯冲

摘要：考察不同干燥方法（烘干、微波、真空干燥、阴干、晒干）对巴戟天药材中寡糖类成分含量的影响。利用HPLC-ELSD法测定储存过程中D-果糖、D（+）-无水葡萄糖、蔗糖、1-蔗果三糖、耐斯糖、1F-果呋喃糖基耐斯糖的含量。色谱柱为Waters XBridgeTM Amide（4.6 mm×250 mm，3.5 μm），流動相为0.2%三乙胺乙腈-0.2%三乙胺水溶液，梯度洗脱，体积流量0.8 mL/min，柱温35 ℃;ELSD漂移管温度75 ℃，氮气流量2.5 L/min。结果表明，在不同温度（45、60、75、90 ℃）烘干过程中，随着温度的升高，耐斯糖和1F-果呋喃糖基耐斯糖含量呈逐渐降低的趋势，其中以60 ℃耐斯糖含量较高;其他干燥方法中，微波和真空干燥方法耐斯糖含量均降低，且成本较高，建议不采用;晒干和阴干虽成本低，但由于干燥过程的时间较长，耐斯糖在干燥过程中会降解，含量明显下降。因此，建议巴戟天药材采用低温鼓风烘干，最佳适宜温度为60 ℃。

关键词：巴戟天;寡糖;干燥方法;化学成分;色谱分析

中图分类号： R284.1  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2020）06-0180-04

巴戟天药材来源于茜草科植物巴戟天（Morinda officinalis How）的干燥根，具有补肾阳、祛风湿、强筋骨的功效[1]。巴戟天为广东省道地药材，也是我国著名的“四大南药”之一，作为滋补肾阳的重要中药材，在我国具有悠久的应用历史。现代的研究表明，巴戟天中主要含有寡糖、蒽醌、环烯醚萜等成分[2]，其中主要有效成分为寡糖类化合物，占生药材的30%以上[3]，具有多方面的药理作用，包括抗抑郁、改善生殖功能、神经保护等[4-7]。巴戟天为多年生植物，采收后产地加工主要为晒干或阴干，这些方法虽然成本低，但都存在干燥周期较长、易受天气条件影响、干燥后药材质量不均匀等问题。……