罗峦 王亚鲁

摘要：如何有效保障农产品质量安全，维护广大消费者的健康权益，是各国政府长期致力解决的重大问题。从国际经验来看，实施供应链可追溯管理是预防农产品质量安全风险的有效途径。推广和使用可追溯系统需要供应链主体的积极参与。采用博弈论方法，从参与者利益出发，对影响参与者行为选择的主要因素进行理论剖析。结果表明，产品价格溢价的获得、预期安全成本和赔偿机制的合理性及内部违约惩戒制度的有效性是驱动供应链主体参与可追溯系统的3个关键因素。

关键词：农产品供应链;可追溯管理;参与者利益;博弈;赔偿机制;监督

中图分类号：F252  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2020）06-0295-05

随着我国人们生活水平的提高、消费者对农产品质量的日益重视，农产品的安全也越来越受到人们的关注。但是，在农产品的生产、保鲜、储藏、加工等环节，危害消费者健康安全的事件屡屡发生，造成广大消费者对农产品安全的担忧。建立严格的农产品可追溯管理制度，提高农产品质量属性的透明性，强化农产品供应链各关键节点的质量控制，是目前各国提高产品品质、保障农产品安全的重要手段。农产品供应链追溯系统的作用主要表现在以下几个方面：首先，可追溯系统能够通过溯源信息识别问题源头、召回问题产品和划分事故责任，为消费者提供透明的向前或向后追溯的食品质量安全信息[1];其次，帮助企业在某种程度……