吴艺

弥勒位于云南省东南部，纬度相对比较低，群山绵延起伏，形成一狭长的平坝及丘陵山脉，非常适合种葡萄。

我去的那年，正好初夏，早晚都要穿长袖的季节。此行弥勒，我是冲着葡萄园和红酒来的。当几万亩的葡萄园出现在眼前时，是非常震撼的。我站在山坡上放眼俯视，连绵起伏的山峦之间绵延着密集的葡萄架，水泥柱上绑上铁丝搭建的葡萄架，规范着葡萄的走势，被绿色的葡萄叶覆盖着，如同军人的队列，又如同汇集的一条条河流。葡萄园里弥漫着植株的清香，在蓝天白云下面，澄澈的阳光柔和而温暖，显得空蒙宁静。这不就是诗意的栖居之所吗？苦寻难觅，偶遇眼前。

我迷恋其间，思绪停止，这种早于人类出现在大陆上的藤本植物，其本身就如神话般充满着玄想。遥远的蛮荒时代，各种植物都按照自己的节奏疯长，一串串的葡萄熟透而坠落，在大自然中完成发酵直至酒香飘溢，如此美丽的季节也只是它自己。流传于希腊神话中的“酒神赞歌”，颂扬的是狄奥尼索斯，这位满腹艺术情怀的神祗，只沉醉于葡萄酒的芳香里。难怪有人说，葡萄酒是上帝的眼泪。我想这是赋予了它神性，只可感知不可揭示。难道不是吗？红酒中，除了检测出了单宁、黄酮等少数几种物质外，还有多达上千种物质“隐姓埋名”于这神秘的液体中，在唇齿接触间，完成那美妙的一瞬。

其实，酿制葡萄酒的葡萄是不宜吃的，酸涩不说还刺激嗓子，尽管它有着那么多品种和好听的名字，比如赤霞珠、美乐、神索、桑娇维赛、贵人香、白诗南等，算算有五十多个品种可酿制上好的葡萄酒。……