李灵君 赵永会

摘 要：现代化学徒制是通过学校与企业深度合作，由教师和师傅联合教学的一种教学模式，这种模式既培养了学生理论联系实际的能力，也保证了学生的就业率，对学校和企业而言都具有重要意义。本文以高星级饭店运营与管理专业为例，阐述了“校三企二”学徒制对于中职职业教育管理的意义，以期为相关课题研究提供一定的借鉴经验。

关键词：校三企二，中职，高星级饭店运营与管理

中图分类号：G717           文献标识码：A

文章编号：1992-7711（2020）03-019-1

“校三企二”的学徒制，是指学校与企业建立的一种人才培养合作模式。即学校和企业进行合作，开设相应的培训班，学生每周在学校学习3天理论知识，然后在企业进行2天与理论知识相关的实践，从而为企业培养所需要的合格人才。

“校三企二”的学徒制，它既有现代职业教育的理念，又有传统师傅带徒弟的影子，其中最核心的便是招生招工一体化、校企一体化育人。它有利于促进行业、企业参与职业教育人才培养全过程，实现专业设置与产业需求对接，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，毕业证书与职业资格证书对接，职业教育与终身学习对接，从而提高人才培养质量和针对性。笔者下面谈谈如何具体实施“校三企二”的教学模式。

一、科学化应用“校三企二”模式

科学化应用“校三企二”的教学模式就是要求该模式下的教学不能一成不变，也不能随意转换，而应该在实际的教学管理过程中根据学校、学生、企业三家的需要来进行灵活调节，要寻求三方的共同价值，以此来最大化满足各方需求。……