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饭菜香

2020-03-16唐子棋

莫愁·小作家 2020年2期
关键词:炒青菜肉丝油锅

放学回到家,我宣布今晚由我来做晚餐。终于到我大显身手的时候啦,“传闻”我做的饭是王者级别,用一句诗便是“此饭只应天上有,人间难得尝几回”。

今晚,我必须拿出我的王者套餐来慰劳我的家人们。

第一道菜是“绿中几点白”。食材是大蒜、肉丝。在切大蒜的时候,难免有些尴尬,当我右手揮起菜刀切菜时,我的左手手指仿佛进行了赛跑,“遥遥领先”的是食指先生,“紧跟随后”的是中指和大拇指,“倒数第二”的是无名指,“正在徒步”的是小拇指。我按这个顺序把左手放在大蒜上,右手挥起菜刀“噔噔噔”一声声响,一掰掰大蒜都“骨肉分离”了,而我的食指也差点“英勇牺牲”,当时菜刀离我的手指只有0.1毫米的距离。

在炒菜的过程中,我的操作还是很娴熟和平稳的,我先把肉丝在油锅中翻炒,放入姜片、料酒等调料,再把切好的大蒜倒入锅中继续翻炒。手中的锅铲在空中上下旋转、滑落着,不时与锅底相撞,发出一阵阵清脆的“交响乐”。几分钟后,一盘大蒜炒肉丝完工啦。

接下来的一道菜是“凉拌田园”,把莴苣和胡萝卜都切成丝,然后混合搅拌。红绿搭配,看着就有食欲。另外,我还做了一道炒青菜。炒青菜时有点尴尬,当我把青菜倒入油锅时,油锅“嗞”的一声把我吓了一大跳,我差点把装青菜的篮子扔进锅里。炒菜时,一滴油溅到我手上,我又差点把铲子扔进锅里。战战兢兢中,一盘炒青菜上了桌,同时一道粉丝牛肉汤也新鲜出炉。

饭桌上,一家人品尝着我做的“王者套餐”,纷纷竖起了大拇指,赞叹不已。我心里也美滋滋的。

唐子棋:江苏省张家港市外国语学校(北区)初一(8)班学生

指导老师:赵玥

编辑 张秀格 gegepretty@163.com

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