赵莹 邵宏

【摘 要】企业生产实际教学案例是基于产教融合、工学结合，将企业生产实际融入了专业相关要素凝练的教学案例。目前在中职教育中，教师对案例的构建和使用还存在诸多的不适应。加强对企业生产实践教学案例的认识和研究，切实提高教师案例转化能力，适应信息技术、人工智能变革开展案例研究和实践是非常重要的。

【关键词】生产实际;教学案例;现状;问题分析

【课题成果】本文系中国轻工业联合会教育工作分会2018年度课题“焙烤食品加工企业生产实际教学案例的研究”的研究成果之一。

【中图分类号】G633.98 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2019）19-00-02

中职教育是职业教育的重要主体，是国民教育的重要组成部分，是人力资源中不可替代的中坚力量。当前，中职教育肩负的重要使命仍存在多种不适应。案例教学将改变传统的教学模式、教学组织形式，有效提高教师的理论实践水平以及现代信息技术的教学应用能力，在中职教育中具有很高的推广应用价值。

案例教学打破了传统的以教师为中心的教学模式，强调以学生为中心，采用灵活有效的教学方法，贯彻行动导向的教学理念，激发学生独立思考和相互交流，进而使学生掌握新的知识和技能。因此，研究案例教学对研究教育教学理念，丰富我国职业教育理论具有一定的理论价值和实践意义。

一、国内外研究现状

案例教学早于19世纪70年代被运用于美国哈佛大学法学院，后在哈佛大学商学院得到更多发展，由此也引发了哈佛商学院的教学结构发生了很大的改变。……