张楠

摘要：随着我国经济的不断发展， 人们对于生活质量要求也在不断提升， 人们对于食品安全的认识也在加强， 社会各界对于食品安全的重视程度不断提升，因此，本文主要探讨了食品检测行业质量管理的现状及发展相关建议，以供参考。

关键词：食品检测;质量管理;现状;发展

1 食品检测行业质量管理现状

1.1 食品检测质量管理现状

由于食品生产企业的技术发展， 导致现在食品频繁出现安全问题，如“毒奶粉、瘦肉精”等问题;近年来食品消费者与食品生产企业之间存在的矛盾日益突显， 与此同时， 食品检测机构也对食品生产销售等整个行业进行积极的卫生检测与监管。因此构建完善的食品检测体系就显得尤为的重要， 进而不断地提升食品检测的行业水平和技术， 这样才能为百姓建立一个良好的食品环。现阶段我国现有的食品安全检测的相关机构较多， 但是普遍缺乏相应先进的检测技术， 再加上食品行业的低门槛及国内各省市场监督的力度存在差距， 发展较落后地方，缺少完善的监管制度与规范，同时也制约了食品生产整合与销售市场的有序发展， 直接影响整个食品安全体系的构建， 鉴于此， 如何建立完事食品检测行业的质量管理体系就显得更加重要。

为了最大程度地满足客户检测需求， 一些检测机构开始向国际化方向发展， 通过与国际检测标准接轨， 获得更高的国际认可。在国家质检总局的监督下， 食品检测实验室开展了一系列专业整顿活动， 对提高食品检测结果的可靠性有重要意义。……