许飞

摘要：近年，肉类产品的质量和安全方面出现越来越多的问题，使动物检疫工作受到了社会公众的关注。随着出现的问题逐渐增多，对检疫工作提出较高的要求，因此要求检疫部门积极开展检疫业务，提高检疫的技术，采取有效措施解决问题。根据辽宁省、郑州市等多地出现的案例，该文分析了动物检疫工作中出现的问题，并提出了一些相应的解决措施，以提高检疫效率。

关键词：畜牧兽医;动物检疫;现状

中图分类号：S851

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.06.095

0 引言

動物的健康发展和畜产品的质量息息相关，动物检疫是确保畜产品质量安全的关键，根据目前的畜牧兽医检疫工作状况，存在问题需要解决。各部委必须加强监测和控制，严格处理非法活动，确保动物产品的质量和安全。

1 存在的问题

1.1 产地检疫与屠宰检疫率低

由于牲畜养殖较为分散且生产不集中，使动物检疫的规模增加，导致动物检疫工作实施较为困难。动物检疫水平低，就会导致动物检疫质量无法保证。从传统的运输检疫方式到专门的办公室检疫，有效地进行了市场检疫。然而，由于城市和农村市场提供的动物产品存在分布不均匀、不平衡以及其他原因，因此难以对动物进行鉴别。此外，由于一些中年员工不会通过访问检疫中心降低审计成本，只是单纯依靠自己的经历和情感工作，甚至一些检疫人员会将检疫证书直接传递给供应商，并与该供应商进行贸易，检疫质量自然无法得到保证。……