牛春艳 李涔洋 宋艳芳 于佳乐

摘 要：本试验采用超声波-微波辅助方法提取檞皮素，将不同的提取时间、提取功率、料液比、乙醇浓度作为影响因素指标进行正交试验，根据试验结果选取最佳提取工艺条件。试验数据结果表明，在3 min的提取时间，500 W的提取功率，1∶25（g/mL）的料液比，45%的乙醇浓度的情况下，核桃楸中檞皮素的提取率达到6.1%。

关键词：核桃楸;檞皮素;提取

核桃楸为核桃加工中的废弃物，其占核桃重量的近50%。本文以绿色、环保、资源节约为出发点，采用微波-酶法对核桃楸进行加工处理，从核桃楸中提取檞皮素化合物。不仅为核桃的进一步利用和开发提供了宝贵的依据，也对核桃加工废弃物再利用问题进行解决和研究，使得大批量的核桃楸变废为宝，为进一步的高效利用提供一定可靠的理论依据，具有一定的经济效益和社会意义[1-4]。

1 试验材料与方法

1.1 试验材料与试剂

材料：核桃楸。

试剂：无水乙醇、亚硝酸钠、氢氧化钠、硝酸铝（以上均为分析纯）。檞皮素标准品（北京中伟质检生物科技有限公司）。

1.2 试验仪器与设备

TDL-4离心机（浙江佑宁仪器厂）、UV-721分光光度计（青岛环球仪器有限公司）、Cary 60紫外光谱仪（安捷伦（科技）有限公司）、FLB-180A万能粉碎机（常州柏羽药化设备公司）、DHG-9240A恒温干燥箱（宏远实验仪器有限公司）、BSA124S-CW电子分析天平（浙江广发科技有限公司）、inyi08S-3超声微波合成反应仪（山东海能科研仪器有限公司）。

1.3 核桃楸中总檞皮素的提取

1.3.1 工艺流程

核桃楸→清洗→烘干→粉碎→过筛→超声波-微波……