摘 要：目的：全面地分析液相色谱-串联质谱法测定沙丁胺醇的不确定度来源与影响不确定度的因素。在测量结果处于临界状态时，对测量结果作出正确判定。方法：通过建立数学模型，依据JJF 1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》、JJG 196-2006《常用玻璃量器检定规程》和GB/T 22286-2008《动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法》的规定，逐层对测量过程中的不确定度来源进行分析，最后给出合成不确定度和扩展不确定度。结果：按照GB/T 22286-2008《动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法》测定沙丁胺醇的不确定度为1.54 μg/kg。

关键词：瘦肉精;沙丁胺醇;液质联用

测量不确定度是表征合理的赋予被测量值的分散性、与测量结果相联系的参数，测量不确定度的大小反映了测量结果的质量高低，完整的测量结果应该包括测量不确定度。从实验过程的数学模型，分析实验过程的不确定度主要来源，对不确定度分量进行计算并评定，使该不确定度为今后改善β-受体激动剂残留量检测的测量程序，提高实验测量精密度和准确性提供理论依据[1]。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

1.1.1 材料

市售猪肉;PCX固相萃取柱（60 mg，3 mL）。

1.1.2 试剂

β-葡萄糖醛苷酸酶、乙酸铵（分析纯）、氨水（分析純，含量：25%～28%）、乙腈（色谱纯）、甲醇（色谱纯）、甲酸（分析纯）与沙丁胺醇标准物质溶液（编号：SB05-201-2008;产品批号：201901;北京坛墨质检科技有限公司;浓度：100 μg/mL）。

1.2 仪器设备与条件

1.2.1 仪器

岛津制作所（日本.京都）串联四级杆液质联用仪LCMS-8045;JJ500电子天……