食品中磺酰脲类除草剂的高效液相色谱分析

2019-09-18赵国栋何丰瑞秦国富

食品研究与开发 2019年18期

赵国栋，何丰瑞，秦国富

（西安市疾病预防控制中心，陕西西安710054）

磺酰脲类除草剂已广泛用于防除稻田、大豆、玉米田中的杂草，随着人们对环境污染物健康危害认识的增加，农药残留对人类健康和环境的影响受到公众广泛关注。各种磺酰脲类除草剂选择性较强，对不同作物的敏感性差异较大，因而磺酰脲类除草剂的残留会对特定的农产品产生次生药害。其次，由于磺酰脲类除草剂抗药性的作用位点单一，杂草对它们很快可产生抗药性。据国外报道，此类除草剂连续施用3年～5年后，杂草就可能产生一定的抗药性[1]。国内外对该类除草剂的多个品种规定了最大残留限量。因此，为了保护我国农民的收入和增加粮食产量，建立快速、可靠的同时检测食品中磺酰脲类除草剂多残留的方法具有一定的实际意义。

食品样品的基质通常较为复杂，磺酰脲类除草剂在其中的含量亦较低，因此，测定磺酰脲类除草剂时，通常需要进行一定的浓缩和净化处理。目前，文献报道的前处理方法主要以固相萃取（solid phase extraction，SPE）[2-5]和液液萃取（liquid-liquid extraction，LLE）[6]为主，其他的辅助方法有薄层析（thin-layer chromatography，TLC）和超临界萃取（supercritical fluid extraction，SFE）等[7]。测定方法主要以高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）-紫外检测和液质联用（liquid chromatography - mass spectrometry，LCMS）为主[8-11]，其主要是检测单一农药，混合农药的检测鲜有报道[2，8]。本试验选择7 种磺酰脲类除草剂作为检测对象，建立其HPLC-紫外检测分析法，并对测试条件进行详细的考察。