李明 唐慧琦

摘 要：传统的糕点在现代中的发展无疑是有着巨大的潜能的，木质糕点模具更多的是成为了一种收藏品。为了满足当代人的需求，糕点的造型以及糕点模具的材质都需要创新。本设计是依据仡佬族较为特色的“傩戏面具”中的主要形态加以抽离得来，另外一部分是从仡佬族的特色建筑抽象而来。无论在造型上还是纹饰图案或者色彩上，都是尽可能的展现仡佬族的一种民族文化。在选用材料上考虑较多，做出在各个方面都能符合社会要求，满足个人物质及精神的双需求的设计。

关键词：傩戏面具;民族文化;糕点模具

点心最开始出自东晋时期，一大将军买点心犒劳将士，以表“点点心意”。自此，“点心”一名传开。

汉朝时，张骞出使西域，他带回了芝麻和胡桃，便有了“胡饼”。外来的饮食文化，让中式点心的口味在历史上有了创新性的突破。汉朝出现芝麻饼，汉朝人更讲究等级制度和礼仪，由于追求长生，中国人对吃的养生要求也达到一个高潮。中医药和道家修炼，给中式点心口味和寓意的创作提供了灵感。玉兔捣药的图案成为当时重要的文化符号之一。在中式点心纹样里窥见中国文化的缩影，让人不禁感叹中国文化经久不衰的魅力。

隋唐时，长安有了糕点铺。出现了“五福饼”，随之出现的，还有八月十五吃“饼”的习俗。另外值得一提的是，点心在唐代已经作为商品生产。唐代时，糕点铺已出现，制作技术也在逐步提高。商品形态的出现，对批量化生产要求更高，可以推测模具在此时期已经大量出现。……