蒲崇敬

（重庆市大学中专毕业生就业指导服务中心，重庆400000）

中国是食用菌生产和消费的大国之一。食用菌作为一种高营养、高价值的食品进入了百姓的餐桌，一些珍稀食用菌更是以其强大的药用功效在医学方面发挥了作用。“十九大”以后，我国政府致力于执行脱贫攻坚和惠农利农政策，农村食用菌集约化、产业化发展随处可见。食用菌工厂化也为农村人口创造了不少就业岗位，为全面建成小康社会贡献力量。但是，在食用菌产业发展的过程中也逐渐地暴露出一些问题，如单纯地将食用菌的栽培看作是一种农业种植活动，而忽略了食用菌产业化发展过程中现代化成分；不重视人才引进等。这对食用菌产业持续发展十分不利。

1 基于食用菌产业的应用型人才培养概况

1.1 基于食用菌产业应用型人才培养的重要性

食用菌作为重要的种植业，在传统农业产业中占据了重要地位。随着电子信息、电气自动化和冷链物流等技术的兴起，食用菌产业也逐渐因被冠以新兴产业的名头而倍受重视，其以“健康食品”的名号获得了广大消费者的青睐，具有十分广阔的发展前景。与此相反，食用菌产业人才培养相对滞后。食用菌产业在发展过程中，形成了生态菇业、休闲菇业、文化菇业等多方面领域相互交融的产业，为更好地促进食用菌相关产业的发展，培养应用型人才具有重要意义。

近年来国家对食用菌产业愈加重视，逐渐开始从财力、物力、人力等方面对各个食用菌高产的省、市予以支持，其中包括辽宁、山东、河北、河南、四川、福建、云南等地。……