房玲玲

（内蒙古大学满洲里学院，内蒙古满洲里021400）

张树庭教授形容食用菌：“无叶无芽无花自身结果，可食可补可药周身是宝[1]。”可见食用菌产业对于我国传统种植业的意义非常重大。由于中国真菌物种丰富，所以中国是最先实行菌类栽培的国家[2]。很多研究学者基于食用菌产业的发展，对于中国特殊区域和全国整体行业都进行了深刻的探究。不过，对于菌类产业发展的作用探索仍很片面，并没有从县域经济的方面去考虑[3]。此文综合评价菌类产业的发展潜力和前景，为目前运营的菌类公司和想进入菌类行业的公司提供帮助。

1 高淳县特色食用菌集群产业发展现状

以南京高淳县作为研究目标，分析该县当前的地理位置和其他情况，以及菌类行业情况。

1.1 我国食用菌产业发展现状

按照相关部门的数据，中国的菌类产业非常庞大[7]。到2016年10月，菌类总生产数量就突破了3 000万吨。总价值2 000多亿元。我国进行菌类生产的县市非常多，有200多个年产值达到亿元，300多个产值在2 000万元以上[4]。在菌类生产规模较大的县、市，其产值占到农业总产值的20%以上[3]。为了更好地分析我国食用菌产业发展情况，综合统计年鉴近年数据，2005年至2018年我国食用菌产量情况见表1。

表1 2005年~2018年中国食用菌总产量情况统计

1.2 高淳县食用菌产业发展的资源现状

高淳县位于南京的郊区，列属于南京市管辖。总面积为808.1 km2。县设8个镇、1个省级开发区。包含139个村庄，人数达到42.5万人[5]。近几年，高淳县发展非常迅速。……