薄慧鹏

（晋中学院美术学院，山西 晋中 030600）

我国作为一个食用菌生产和消费大国，食用菌年产量占全世界的一半以上。以往的食用菌主要通过传统的物流进行产销，近些年随着电商的兴起，食用菌的销售渠道也从线下拓展到了线上，销售方式的转变给食用菌产业带来了巨大影响。目前网络销售食用菌竞争十分激烈，网络销售厂商从食用菌种类、包装、标识等方面入手，倾力打造食用菌品牌，而食用菌产品标识也成了各个厂商进行品牌竞争的关键点。

1 网络销售与食用菌产品及其标识创意相关性分析

网络销售与传统的线下销售不同，网络销售不能看到商品的实物。在线下交易的过程中，交易双方会见面并对货品进行一个现场确认；网络销售则是通过一个平台，比如淘宝、京东、苏宁等来确认双方的购物意愿，再通过第三方的物流平台将货物从卖家邮寄到买家手中。随着网络销售的兴起，食用菌产业尤其是食用菌品牌标识，发生了非常大的变化。

1.1 网络销售对食用菌产业的重要作用

食用菌产业在过去的线下实体销售中基本上有2个零售终端，一个是分散的小商户、干货店，另一个是超市。销售方式的流程如图1、图2所示[1]。

图1 线下销售的第1种途径Fig.1 The first way to sell offline

图2 线下销售的第2种途径Fig.2 The second way to sell offline

食用菌的价格经过这几道程序之后，价格始终在蔬菜类保持着高价，消费者没有多少选择的权利。但是网络销售的模式使得消费者和作为食用菌源头的农户的距离拉近了，有的农户可以自产自销，直接扮演网络销售中的卖家角色。……