高赢

摘要對美国高中生物教材《生命的动力》中“温度对酶促反应的影响”实验进行了改进并引入到实际课堂教学中，实验贴近生活，符合学生的认知规律，能较好地培养他们的科学探究能力。

关键词 美国生物教材 过氧化氢酶 实验探究

中图分类号G633.91 文献标志码B

1教材分析

McGraw-Hill公司于2004年出版的美国高中主流生物教材《生命的动力》一经问世，便成为许多国家高中生物教学参考书。该教材的“生物实验”栏目十分有特色，实验内容丰富，贴近生活，注重了学生实验能力的培养。笔者选取美国教材中“温度对酶促反应的影响”一节实验内容。由于温度的变化也会影响H2O2的分解，为了使实验更严谨，笔者将该实验改为“探究pH对H2O2酶活性的影响”，精心设计实验，从而促进提高学生学习兴趣，激发其探究潜能。

2教学目标

①理解当酶的结构发生变化后，酶的功能也会随之发生变化，从而形成物质的结构与功能相适应的生命观念;

②培养逻辑思维能力和提出新问题能力，从而发展科学思维素养;

③设计实验并动手操作实验，体验科学探究的过程，从而形成科学探究的思维，学会科学探究的方法;

④用酶的知识对生活中的现象做出科学的判断和解释，从而培养社会责任感。

3教学过程

3.1实验演示，导入新课

教师请一个学生在实物展示台上做演示实验一向土豆片上滴3滴H2O2溶液，其他学生观察投影到幻灯片上的实验现象。

教师提出问题：为什么土豆片上出现了大量气泡？……