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高纯度亚麻木酚素的分离纯化和分析

2019-05-21贺天雨赵新颖席兴军张经华

食品科学 2019年8期
关键词:分析

王 尉,贺天雨,赵新颖,*,席兴军,兰 韬,杜 宁,张经华

(1.北京市理化分析测试中心,北京 100089;2.中国标准化研究院,北京 100191)

亚麻(Linum usitatissimum L.)又称胡麻,与花生、大豆等同属重要的油料作物[1],其种子、种皮中木酚素含量最高,约为其他植物的75~800 倍[2]。同时,亚麻还是重要的纤维制造原料之一,因此作为重要的生产和生活材料,人们对于亚麻的研究十分重视且从未间断。自1956年Bakke等[3]首次将亚麻木酚素从亚麻籽中分离出来,科技工作者便对亚麻的药用价值进行了系统深入的研究。据报道,亚麻木酚素具有较强的抗氧化活性[4-6]和抗炎作用[7],对糖尿病[8-9]、心血管疾病[10-12]、肾脏病[13-14],尤其是对于乳腺癌[15-20]、经期综合征、骨质疏松[21-22]等雌激素依赖性疾病有较好的预防作用。近年来,亚麻木酚素提取物产品已经广泛用于胶囊压片、谷物早餐和快餐食品的添加剂[23]。因此,开发高效、简单的高纯度亚麻木酚素分离分析技术对于充分发挥亚麻的应用价值具有重要的意义。

目前,亚麻木酚素的制备工艺多集中于提取方法及大孔吸附树脂纯化等方面的研究[24-27],其制备所得的亚麻木酚素纯度不高,鲜有高纯度亚麻木酚素分离纯化的报道。此外,亚麻木酚素的纯度或含量的分析方法也仅限于单一条件的高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法或紫外分光光度法等[1],并不能全面、准确反映样品中杂质含量的情况。本研究通过正己烷脱脂、乙醇提取、大孔吸附树脂初步分离、高速逆流色谱(high-speed countercurrent chromatography,HSCCC)纯化等方法制备得到高纯度的亚麻木酚素,方法简单可行;……

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