曹荣

[摘 要] 综合实践课程是职业院校目前积极推行的一项课程改革，此项改革对提升职业院校学生的综合职业能力、就业率、就业层次等起到积极推动作用，但是做好这项改革工作的前提是对传统的实训室进行升级改造，科学配置的综合实训室是开展综合实践课程必需的“硬件”保证，否则此项改革将会流于形式，无功而返。

[关键词] 综合实践课程;实训室;建设;思考

目前，职业院校都在开展综合实践活动课程，这种综合实践活动课程尤其注重学生多样化的实践性学习，转变单一的以知识传授为基本方式、以知识结果的获得为直接目的的学习活动，强调多样化的实践性学习，如探究、调查、访问、考察、操作、服务、劳动实践和技术实践等。因而，综合实践活动课程比其他任何课程都更强调学生对实际活动过程的亲历和体验，从而培养学生热爱生活、热爱劳动、团队合作等优良品质。

职业院校当下正在积极开展综合实践课程改革，旨在培养学生综合职业能力，拓宽学生就业路径。如何将综合实践课程保质保量地开展，达到增强学生综合职业能力之目的。笔者认为，要做好此项改革工作除了要转变教师的教育观念和学生的学习方式之外，还必须事先为职业院校综合实践课程建设一批综合实训室，这是职业院校综合实践课程实施的“硬件”保证，学校没有一批高仿真综合实训场所，职业院校综合实践课程改革就是纸上谈兵，改革流于形式，最后无功而返。

一、建设高仿真综合实训室的原因

职业院校传统的实践教学是教师在一个单一功能的实训室传授一门技术技能，学生通過3～5年的学习才能较熟练掌握3～5门单项技能，然后实习就业，而且就业率不高，就业层次也不高。其原因在于现代企业需要的是复合型技术技能人才，需要“全科医生”，因此，职业院校需要进行综合实践课程改革，而传统的实训室是无法真正开展综合实践课程的，俗话说：“兵马未动，粮草先行”，职业院校需要进行综合实践课程改革就必须建设一批高起点、高水平、高仿真的综合实训室，让师生在这样的场所里以真实的（模拟的）生产任务开展综合实践课程。例如，我校烹饪专业综合实训课程改革，学校非常支持，不仅给予政策支持，而且系部负责高仿真的综合实训室改造，除了保留几个必需的单一功能的实训室用于低年级学生烹饪基本功训练之外，其余的实训室全部改造成高仿真实训厨房。烹饪综合实训课改革一年来的实践证明，良好的综合实践场所是综合实践课程改革的基础保证。

二、建设高仿真综合实训室的原则

职业院校在建设高仿真综合实训室时必须遵循以下几项原则：

（一）职业性原则

综合实践课程既然是以培养学生综合职业能力为宗旨，那么实训场所建设就必须与企业生产场所高度一致，至少是基本一致，否则无法真正开展综合实训课程。

（二）综合性原则

职业院校应根据各专业所对应的行业特点、要求，参照对应企业生产场所标准来建设高仿真综合实训室，该室功能应包括理论讲解（晨会）区、广告营销区、生产区、财务核算区等，总之要体现综合技能教学功能，让学生将所学的单一技能综合起来学习，形成一串“冰糖葫芦”。

（三）理实一体化教学原则

专业理论学习往往是职业院校学生学习的瓶颈，高仿真综合实训室建设一定要考虑理论教学区域，让教师在综合实践教学中实行理实一体化教学，在实践中化解理论教学难点，让学生将所学的单一专业理论课程综合起来学习，也形成一串“冰糖葫芦”。

三、高仿真综合实训室管理方法

高仿真综合实训室是一间集综合理论教学、综合技能教学于一体的实训室，它涵盖了各个功能区，其管理难度较单一功能实训室显著增加，因此，如何管理好高仿真综合实训室，让其发挥更大的效能就成了相关学校必须面对的问题。根据我校烹饪高仿真综合实训室管理经验，提出以下管理方法：

（一）定人定点专人管理

高仿真综合实训室是集多功能为一体的实训场所，管理专业性很强，管理工作涉及卫生打扫、设施设备保养、消防安全检查等，因此必须配备一名专职的、懂行的管理人员对高仿真综合实训室进行全面的、立体的管理，做到责任到人。

（二）学生参与管理

高仿真综合实训室最好固定班级上综合实践课，这样便于安排学生参与管理，把学生分为若干组，各组负责1～2个项目区域管理工作，教师应将高仿真综合实训室设施设备的保养纳入课程，拓展学生这方面的职业能力，培养学生良好的职业习惯，便于学生将来实习就业。

综合实践课程改革是职业院校当前一项重要工作，它对培养学生的综合职业能力、提高就业率、提升就业层次具有重要的现实意义。要想完美地做好此项工作，除了教师的教育观念及学生的学习方式需要转变之外，实施综合实践课程的“硬件”保障十分重要，俗话说：巧媳妇难做无米之炊，好的耕地才能种出好的庄稼，只有科学的配备综合实训课程的设施设备，才能衍生出优质的综合实训课程。

[作者单位]南京金陵高等职业技术学校

（编辑：刘莉琴）