赵玉蓉 王耀东

(湖南农业大学动物科技学院，湖南畜禽安全生产协同创新中心，长沙410128)

肠黏膜屏障可有效地阻挡肠道内微生物及其毒素向肠腔外组织扩散和病原微生物的入侵[1-2]，而其黏膜上皮细胞间良好的紧密连接结构是维持肠黏膜发挥正常屏障功能和吸收功能的前提[3]。研究表明，紧密连接是依靠一系列跨膜及外周蛋白相互作用形成的复合体，包括跨膜的闭锁蛋白(occludin)、闭合蛋白(claudin)和细胞质密闭小带(ZO)1～3等多种蛋白[4-5]，一旦这些蛋白的表达和定位发生改变，就会诱导宿主细胞骨架重排、连接结构破坏，从而导致细胞通透性升高，对抗原物质的屏障功能减弱，病原体将通过上皮细胞进入机体，引发一系列肠道疾病[6-9]。沙门氏菌是一种革兰氏阴性菌，可以通过诱导吞噬作用侵入肠上皮细胞并在含沙门氏菌液泡中存活和繁殖[10]，在养猪生产过程中，极易感染2～4月龄的仔猪，导致仔猪腹泻，甚至死亡[11]。庾庆华[6]研究表明，沙门氏菌SL1344和SARB21感染人结肠腺癌细胞(Caco-2)后，occludin、claudin-1、ZO-1等蛋白表达下降，分布分散，细胞间隙增大，细胞轮廓不清晰。牛膝多糖(Achyranthesbidentatapolysaccharides，ABPS)是从苋科植物牛膝中提取、分离、纯化得到的一种生物活性多糖，具有抗氧化、抗肿瘤、提高机体免疫力等系列作用[12]。陈清华[13]研究表明，饲粮中添加适量的ABPS能显著抑制肠道病原菌生长，显著降低仔猪腹泻发生率，但这是否与ABPS参与调控肠上皮细胞间紧密连接的形成有关目前鲜有报道。因此，本试验旨在以猪小肠上皮细胞……