吕 明 潘 檀 张甜甜 罗 军 王 平

(西北农林科技大学动物科技学院，杨凌712100)

初生反刍动物瘤胃功能尚不健全，其发育程度直接影响到动物成年后采食、消化能力及生产性能的发挥。固体饲料在幼龄反刍动物瘤胃发育中的作用不容忽视。固体饲料的物理刺激作用可促进瘤胃容积增大，而固体饲料在瘤胃发酵产生的乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸(VFA)可刺激瘤胃乳头的发育[1-2]。粗饲料的发酵产酸速度低于精饲料[3]，因而刺激瘤胃乳头发育的效果低于精饲料，但饲粮中的粗饲料有预防瘤胃乳头过度角质化和瘤胃酸度过高的作用。虽然尽早采食谷物等固体饲料有助于加速瘤胃发育。但是，过早摄入干草会降低开食料或精料的采食量，影响瘤胃上皮发育和机体生长。并且，粗饲料会造成饲料转化率下降和形成“草腹”。所以，在羔羊饲养实践中，为了尽早断奶和加快瘤胃上皮组织发育速度，常忽视了干草对哺乳期羔羊生长发育的作用。

哺乳期是幼龄动物器官快速生长阶段，充足的哺乳有利于消化代谢器官的生长，为后续阶段的发育和生产性能提供保障。然而，液体饲料的摄入会降低固体饲料采食量，并造成明显断奶应激。为此，哺乳期补饲干草被提出是一种提高固体饲料采食量的饲养策略，有利于哺乳期反刍动物由液体饲料向固体饲料的平稳过渡。犊牛方面的研究发现，哺乳期犊牛补饲干草提高了断奶后固体饲料采食量，且犊牛体重未降低[4]。……