郝洋洋 张修修 王 玉 张 帅 王少琨 宋志刚

(山东农业大学动物科技学院，泰安271018)

种畜禽养殖的经济效益在很大程度上取决于其健康状况、生产性能和生殖性能等。微量元素作为畜禽所需的营养物质之一，直接或间接参与畜禽机体的生理和生化过程，对维持畜禽生长和健康有重要作用。饲粮中锌、锰元素元素含量不足会对种鸡的繁殖性能和胚胎发育产生不利影响，如产蛋量下降、蛋壳强度降低、产蛋率和孵化率下降、胚胎骨骼异常、羽毛发育不良以及发生皮炎等[1-3]。常规饲料中微量元素的成分和含量因地理环境、气候以及农作物产量的不同，会出现很大波动，这就需要在实际生产中对微量元素进行补充添加。传统上，饲粮中大多数以无机盐形式添加微量元素，但无机盐形式的微量元素存在生物利用率低的缺点，且无机盐易发生氧化反应，破坏添加剂中的维生素[4]。微量元素与氨基酸、蛋白质等有机物螯合制备的有机微量元素因其吸收率高、生物学效价高等优点[5]，越来越多地取代无机微量元素添加到饲粮中。本试验研究饲粮中添加有机锌和有机锰对蛋种母鸡生产性能、蛋品质、抗氧化能力和免疫功能的影响，为其在蛋种鸡生产中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

无机锌为一水硫酸锌，锌含量为34.8%。无机锰为一水硫酸锰，锰含量为31.8%。有机锌、有机锰为植物蛋白原水解后产生的多种氨基酸螯合锌、螯合锰，有机锌的锌含量为12%，有机锰的锰含量为8%，均为美国金宝公司产品。……