权素玉 南雪梅 蒋林树 熊本海*

(1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京100193；2.北京农学院，奶牛营养学北京市重点实验室，北京102206)

随着生物进化过程，原核生物和真核生物均已进化出简洁而高效的细胞间通讯策略。经典的细胞生物学认为，细胞间通讯有以下2种方式：通过直接接触相互作用或者分泌可溶性因子如激素、生长因子、细胞因子等间接作用。近十多年的研究发现，细胞外囊泡，尤其是外泌体，作为第3种新发现的重要的细胞间通讯载体，能够介导细胞之间蛋白质、脂质和核酸等生物大分子的转运，广泛影响机体的生理病理过程[1]。目前，畜牧学关于外泌体为数不多的研究集中于乳中，林德麟等[2]综述了猪乳、人乳和牛乳中外泌体miRNAs的异同。miRNAs是外泌体重要的生物活性成分，被外泌体包裹以后可抵抗幼畜胃肠道的消化及血液中RNase的分解，通过血液循环运送至免疫器官调控其基因表达，为幼畜提供重要的免疫保护机制[1]。

1 外泌体的来源及发现

1983年，Pan等[3]首次发现体外培养的未成熟绵羊网织红细胞在分化过程中可释放由内吞作用产生的多囊泡聚集体，该小囊泡里含有细胞膜转铁蛋白受体，随后，这些多囊泡聚集体被命名为外泌体。最初，研究者认为外泌体是清除细胞膜碎片和淘汰细胞膜表面分子的细胞组分，将被溶酶体彻底降解，不再回到细胞外环境循环利用。也有人认为外泌体是培养基中死细胞膜碎片被分离纯化后的产物。……