（澳优乳业（中国）有限公司，湖南长沙410200）

孕产妇作为特殊人群的一部分，从普通妇女到孕育生命、哺育婴儿的母亲，经历着生理、心理巨大变化。随着经济水平的提高、营养研究的深入，人们对孕产妇营养重视程度日益增加，孕产妇整体营养水平得到明显提高。调查显示，孕产妇存在着营养不均衡、宏量营养素过剩、部分微量营养素缺乏等现象，这些现象直接影响到胎儿的发育。孕产妇的健康状况既关系自身健康，还会对胎儿以及其出生至成年后的生长发育产生深远的影响。关注了解孕产妇营养健康现状，分析孕产妇生理营养特点及其营养素摄入情况、当前市场营养补充剂市场现状，有利于科学地进行营养干预，对改善母婴健康具有重要意义。

1 孕妇及乳母生理及营养特点

女性自妊娠期至哺乳期结束，身体状态发生着重要的变化，生理的特殊性决定其对营养的特殊要求。

1.1 孕妇生理及营养特点

孕妇不仅要为胎儿的生长发育提供营养，还要为母体本身乳腺和子宫等生殖器官以及分娩后乳汁的分泌提供营养储备，需要大量营养素，并且随着孕周的增大，需求量也在持续增长[1-3]。

妊娠期主要分为孕早期、孕中期和孕晚期3个阶段。孕早期的胎儿生长发育相对迟缓，所需营养和孕前差异不大，宏量营养素基本能够满足机体需求，而一些微量营养素存在缺乏问题，比如铁，碘和叶酸。孕中期开始，孕妇对营养的需求快速增长，需要摄入优质蛋白和能量来维持胎儿的生长发育，相比孕早期，微量营养素的摄入也有所增加。……