王静

摘 要：高中时期是一个身体快速发育、长知识和增强体质的重要时期。高中生学习任务重、身体负担大，所需要的营养也必须全面丰富，所以高中生营养合理的膳食显得尤为重要。而高中生因为学习安排紧张、空闲时间短，个人并不愿意在饮食方面下功夫、花时间，这就导致了许多高中生膳食不平衡的诸多问题，例如偏爱甜食摄入热量过高引发肥胖症、只吃荤腥为日后心血管疾病埋下一颗定时炸弹等。

关键词：高中；学生；膳食平衡；教育；饮食

作为一个教育工作者，给学生带来精彩有趣的专业教学是我们的责任，为学生课后运动开取运动处方，按照运动处方进行和理科学的训练，给学生提供一个积极向上的学习环境，以及帮助学生维持一个精力充沛的学习状态也是我们的义务。高中生正值发育期，全身的器官组织逐渐发育成熟，又活泼好动，新陈代谢加快，这也是记忆力，理解能力最好的黄金时期。但如果出现营养跟不上，或者膳食不平衡就会使身体机能下降，发育减缓，做事事倍功半，对身高、智力、情绪、自信心产生不小的影响。把握学生的饮食习惯，帮助学生改掉不良饮食行为，为学生的健康成长尽心尽力，为学生的长远发展打下坚实的基础，我们势在必行。而怎么样为高中生建立一个平衡的膳食金字塔，也应该是我们高中教师的一个不可或缺的一个研究课题。

一、健康膳食，向不良饮食习惯说NO

对大部分高中生而言，偏食、挑食的现象较为普遍，主要表现在爱吃油炸食品、爱喝汽水、爱吃甜食，又不爱喝牛奶、不吃蔬菜，这样是很不重视自身营养需求的。……