夏浩 周艳丽 张窝羊

摘 要：随着我们职业教育改革，民办职业类高校越来越多，进一步完善了我国职业教育体系。但是师资力量薄弱，基础设施不完善成为制约民办高校发展的瓶颈。特别机械专业，注重应用和实践，设备投入很大，教学限于理论，较脱离实际。为了改变这一现状，针对我院食品机械专业，广泛采取校企合作模式办学，不仅掌握理论知识，实践能力进一步提高。目前教学存在学不会、用不上的问题，本文结合德国二元制教学，针对食品机械专业采取现场教学，产学研相结合，取得校企合作双赢模式。

关键词：食品机械；二元制；校企合作；现场教学

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2018.18.216

1 民办高校发展现状

随着我们经济的繁荣和发展，市场经济越来越成熟，逐渐深入到与我们生活相关的各个领域。民办教育从八十年代开始的非学历教育，逐步深入到各个层次的教育。特别是近几年，民办高校的办学水平和层次得到逐步提高和完善。随着西湖高等研究院博士的招生，民办高校从中职技校，到博士培养，办学水平得到了质的飞跃。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（ 2010-2020 年） 》明确指出：“民办教育是教育事业发展的重要增长点和促进教育改革的重要力量[1]。

目前学生和教师质量前景堪忧，特别是职业院校的学生，生源较差，这是不争的事实。职业院校教师待遇较差，造成优秀人才引进困难，师资流动性很大，给教学带来很大的不确定因素。正如清华大学前校长梅贻琦所说：“大学者，非大楼之谓也，乃大师之谓也”。……