刘洪斌,姚喜梅,张 鹭,李 颖,姜艳彬,蔡英华,*

(1.中国动物疫病预防控制中心,北京 102609; 2.中国标准化协会,北京 100048)

抗胆碱类药物临床主要用于解痉止痛、松弛肌肉和治疗重症高血压病等[1-2],但同时也存在口干,心跳过速和尿潴留的副作用,如果过量使用会出现烦躁不安、痉挛等神经兴奋症状,进而造成昏迷、呼吸困难或者死亡[3-4]。随着畜牧养殖业的高速发展,部分抗胆碱药物也被允许用于治疗动物疾病,促进动物生长,但不合理用药造成的药物残留对消费者造成极大的安全隐患,同时该类药物存在口干和尿潴留的副作用变相促使动物多饮水,保水抗利尿以达到动物异常增重的效果[5],这为不法分子通过非法向动物体内注水,借助药物保水抗利尿功能,达到动物增重的目的提供了可能。但目前还未见通过检测动物体内具有此类功能药物异常含量来监控药滥用和指示注水可能的报道,因此建立动物组织中抗胆碱类药物确证检测方法对打击非法药物添加和注水意义重大。

目前抗胆碱类药物的研究多见于医学研究领域[6-9],主要研究内容为该类药物对人体及动物的治疗效果及药物作用机理研究;主要检测方法包括液相色谱法[10-11]、液质或气质联用法[12-15]、飞行时间质谱法[16]和电化学方法[17]等,而该类药物在动物组织中残留检测方法的报道较少[18],多残留同时检测还未见报道,因此本文建立动物组织中10种抗胆碱类药物残留液质串联检测方法,该方法操作简单,耗时少,灵敏度高,稳定性好,较好的满足动物组织中抗胆碱药物残留检测需求,对更好地防范和监管动物源性食品药物残留和非法添加具有重要意义。……