郑 强,李 超,王 平,韩 琴,刘 新

(成都医学院公共卫生学院,四川成都 610500)

葛根始载于《神农本草经》,为豆科植物野葛 Pueraria lobata(Willd)Ohwi的干燥根,具有解肌退热、解酒护肝等功效,临床上主要用于外感发热头痛、高血压、颈项强痛、口渴等症[1-4]。葛根素(Puerarin)是从野葛的干燥根中提取出的主要成分,其化学结构为 4,7-二羟基-8-B-D 葡萄糖异黄酮。研究发现其具有抗炎、抗氧化、降糖、抗癌、解酒护肝等多种功能活性[2]。葛根素作为天然植物成分具有毒性低、功效明显等特点,越来越受到研究者关注。目前从葛根中分离纯化葛根素的方法主要是大孔树脂吸附法、聚酰胺柱层析吸附法、盐析法、酸水减法、络合萃取技术、紫外分光光度法、薄层色谱法、高效液相色谱法和毛细管电泳等[5-7],目前吸附法中以大孔树脂作为吸附剂在黄酮类化合物的纯化工艺中应用较多[8],然而大孔树脂材料中含有苯类化合物,故在食品等领域使用受限。葡萄糖凝胶具有化学性质稳定,吸附作用大,无毒无害和可重复利用等特点。本文采用响应曲面法优化纯化过程中的洗脱次数、液料比以及乙醇浓度,获得葡萄糖凝胶柱纯化葛根素的最佳工艺,并将样品试用于小鼠模型,利用气象色谱法对所获得的样品进行了解酒功效评价,确保了样品的有效性。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

昆明小鼠 月龄2～3月,雄性30 g左右30只,合格证号SCXK(川)2015-030,四川达硕动物中心;葛根和葛根素标准品 (批号:PRF7090641,纯度99.2%)由成都普瑞法科技有限公司提供;葡聚糖凝胶G-10 上海一基实业有限公司;甲醇 色谱纯,成都市科龙化工试剂厂;医用生理盐水、无水乙醇 分析纯,成都市科龙化工试剂厂;52度泸州老窖 2013年生产,泸州老窖股份有限公司。……