陈宾

摘 要：21世纪是经济快速发展的时代，随着服务行业规模的逐渐扩大，酒店行业体系不断健全，同时也面临着剧烈的市场竞争压力。为了推动酒店行业的高效健康发展，必须要创新经营管理，实现酒店综合竞争力的提升。

关键词：酒店；经营管理；创新；实践方法

从目前社会的发展现状来看，酒店行业的竞争非常激烈，尤其是在一些经济比较发达的城市，或者是景点观光区域，这也成为了衡量城市发展的重要因素之一。经过多年的发展，酒店行业的发展已经达到一个相对成熟的阶段，非常多的酒店企业均有一套比较成熟的管理制度。为了进一步促进酒店行业的发展，国家也出台了一些相应的扶持政策，相信在未来，酒店行业能够有一个更加好的发展。

1酒店管理的特点

自我国加入世界贸易组织以来，世界各国间的经济贸易往来更为密切，现代酒店的客源更为多样化，不仅满足国内客人需求，其中外国客人也是酒店的一大客源。客人的需求趨于多元化，酒店不但要满足不同客人住宿和饮食的需要，还需要配备其他各种服务项目，以满足客人物质和精神上的双重需求，如配备健身器材、棋牌室、书屋、茶室和咖啡吧等，可以让客人在闲暇时间锻炼身体及文化休闲，增加了客人的休闲娱乐场所。服务客人时，还要考虑不同文化背景下客人的不同需求，最大程度地满足客人的需要，为客人提供最优质的服务。酒店的经营管……