黎绍学,秦俊莲,曾 莹,陈嘉琪,罗尔伦,彭密军,*

(1.广东省测试分析研究所,广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州 510070;2.深圳市计量质量检测研究院,广东深圳 518131)

多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons,PAHs)是指两个以上苯环以稠环形式相连的化合物[1]。PAHs具有高度亲脂性,易溶于有机溶剂,水中溶解度低,随着环的数目增加,水中的溶解度降低。PAHs的含量在自然界中一直处于动态的平衡,但自从人类工业活动的增加,近年PAHs在环境土壤[2]和空气中[3]的含量逐渐上升。作为一类对人体有害的环境污染物,PAHs的危害主要为化学致癌性作用。流行性病学研究表明,PAHs通过皮肤,呼吸道,消化道等均可被人体吸收,有诱发皮肤癌、肺癌、直肠癌、膀胱癌等作用[4]。美国环境保护署(EPA)将毒性最大的苯并芘等16种PAHs列为优先污染物。欧盟REACH指令附件17全面限制在消费品中使用PAHs,对于食品接触材料,要求不得检出PAHs。

对于食品接触材料而言,近年亦多见PAHs迁移污染的报道。王成云等[5]对纸质食品接触材料中18种禁用多环芳烃进行了同时测定,发现一个米色再生包装纸袋中检出高含量的菲。冯坤等[6]运用GC-MS-MS来检测街边小吃接触材料中的PAHs,发现几种小吃食品的塑料和泡沫包装材料中检测到一定量的多环芳烃。Li等[7]在聚苯乙烯食品接触材料中检出稠环较少的PAHs种类,并确认PS食品接触材料为环境中PAHs的污染来源之一。PAHs的来源可能有两个方面,一个是使用回收材料生产食品接触材料,一个是使用劣质食品接触材料添加剂所致。……