杨琳

《金瓶梅词话》第二回写西门庆自打见了美貌妖娆的潘金莲之后，便魂不守舍，寝食难安，心心念念只想着将潘金莲勾引得手。他时不时来到王婆的茶铺，借喝茶为名与王婆套近乎，想让王婆为他牵线搭桥。一日清早，王婆茶铺刚开门，西门庆就溜了过来，坐在门前与王婆搭讪。西门庆问王婆：“隔壁武大郎家卖的是什么？”王婆明白西门庆醉翁之意不在酒，便说了下面一段“疯话”：“他家卖的拖煎河满子，干巴子肉，翻包着菜肉匾食，饺窝窝，蛤蜊面，热盪温和大辣酥。”“满”为“漏”之形误。此话改编自《水浒传》第二十四回，《水浒传》作：“他家卖拖蒸河漏子，热盪温和大辣酥。”这几句话都是食品名，具体如何理解，学者们意见分歧，莫衷一是。

黄霖主编《金瓶梅大辞典》（巴蜀书社1991年版，第941页）解释说：“拖煎河漏子：河漏子，苏北方言指河蚌。在我国不少地区，将蚌或蚌壳诨称女性器。……此句的‘干巴子肉等系以一连串的食品形象来隐指性器与性交。”“干巴子肉翻包着菜肉匾食饺窝窝：干巴子肉似为干肉薄片，即肉脯。……此隐指女性器。干巴子肉翻包着菜肉匾食饺窝窝，喻指交欢。”“蛤蜊面热荡温和大辣酥：蛤蜊，形似蚌，隐指女性器。辣酥即落苏、茄子。……南方有白茄，大而圆，极似女性乳房，故常用来诨称之。如《醒世姻缘》第四十九回就说：‘洛酥茄挂在胸膛。一说，此辣酥（落苏）系长茄，借喻男性器。蛤蜊面热荡温和大辣酥，喻交欢。”将所有食品名都解读为与性相关。

白维国《金瓶梅词典》（线装书局2005年版）中解释说：“河漏子，即饸饹，把湿面团放入饸饹床子轧成条状，煮着吃。