陈金雯

近几年，食品的安全事件不断被报道，食品安全毕竟是与公民的生活密切相关的，这些事件使人们对食品的安全性和国家的检测监管产生严重质疑，对食品检测技术也是严峻挑战，为保证食品能安全食用，确保公民的身心健康，减少公民对食品检测的质疑，更为能早日实现社会主义做出贡献，必须解决食品检验技术存在的重点问题。食以安为先，民以食为天，食品检验技术问题的解决与否，不仅对于公民的身心健康来说，同时对于国家稳定发展来说，都密不可分。唯有不停地提高食品检验技术，不断发现问题所在，并及时整改，才能确保食品质量安全，才能檢测出食品造假、伪劣的问题，才能预防化工添加剂大量使用后食用中毒的事件，最终切实保证公民的身心健康。

食品检验技术存在的问题

检验技术流程不健全。食品的检验技术是一项流程化复杂的事情，不仅需要根据食品的类型，检验技术进行对应的改变，同时还要根据空间的限制、时间的不断变化，来改变检验技术。如果政府机构不设立严格的流程制度，进行严格的把控，就会使食品检验变成形式，从而引起食品质量不达标的事件，所以其检验技术流程必须认真对待，应该针对食品的保存、生产、物流、食用等各环节制定对应的检验技术流程，来保证到公民手里的食品是合格的。当下食品检验技术的流程管理，就本国食品市场不断爆发的不合格事件来看，其检验技术流程并不完善。……