李荣 张文武

春天到，万物生发，宜养阳，宜护肝。喝茶就是一个不错的选择！

余秋雨说，中国人喝茶的历史非常悠久，慢慢就成了文化，成为文化以后它就有自己的语法，那么就产生了几种喝茶语法，第一个是健康语法，也就是说，我们要拿起茶杯的时候首先考虑到我这杯喝下去对我的健康有多大的帮助，現在这个比斯文重要比其他东西重要，这是茶叶语法的第一项……

茶健康是源自茶本身具有的营养价值和功效，对人体具有茶疗或者食疗的效用。业界有“绿茶是少女、红茶是少妇，普洱茶是老中医”的生动比喻。

历史文献、文人文章中的普洱茶

唐代陈藏器《草本拾遗》中提到“茶久食令人瘦，去肥脂”，可见在我国古代就已经发现茶叶有减肥作用。茶叶中，又以普洱茶的消脂功效较为显著。

明清时期，普洱茶的健康价值进一步被发现，关于普洱茶的健康价值在一些文献典籍中均有记载。

普洱茶健康价值的发现，是从消食暖胃开始的。明末，学者方以智已在其《物理小识》中明确写道：“普洱茶蒸之成团，西藩市之。最能化物，与六安同。”曹雪芹在《红楼梦》第六十三回中写道，贾宝玉等人准备夜里私自开宴庆祝生日，正好碰上来查夜的林之孝家的，贾宝玉谎称自己没睡是“因吃了面怕停住食”。于是林之孝家的便说：“该沏些个普洱茶吃。”林之孝家的回答实际上是很到位的。曹雪芹过世两年后的乾隆三十年（1765年），清代著名医学家赵学敏编著的《本草纲目拾遗》成书刊印。