金竺

【摘要】从当前中职校酒店管理专业的人才培养情况来看，存在五个问题给教学工作带来极大阻碍。在本文中，笔者将阐述当前酒店管理专业人才培养存在的问题，并以此提出解决方法。

【关键词】中职教育 酒店管理 专业人才 培养问题 解决方法

【中图分类号】G712 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）18-0255-02

自从改革开放以来，我国旅游行业得到了飞速发展。在这个过程中，同样推动了我国现代酒店行业的发展与改革，无论从酒店的数量还是建造的规模，包括基础服务设施以及服务质量都有了大大提升。需要注意的是，由于酒店属于劳动密集型产业。因此，规模与数量扩大的同时，对于人才的需求也在大大增加。现代酒店行业中，一个优秀的酒店人才不仅要具备最基础的服务技能，同时还需要拥有极强的交际能力和沟通技能，这样才能更好的服务于客户，协调酒店的管理，促进酒店的发展，为酒店赢得良好的口碑。一直以来，中职校的酒店管理专业为酒店提供了大量人才。然而，从当前的情况来看，中职校酒店管理专业的人才培养还存在一些问题需要改进，才能满足社会对于酒店人才的需求。

一、新形势下中职校酒店管理专业人才培养存在的问题

1.学生自身问题

从当前中职校酒店管理专业的教学情况来看，绝大部分中职校都存在生源质量较低的问题。同时，由于中职校在录取学生时门槛较低，许多学生并不具备较为扎实的文化基础，这就为后续的管理理论学习带来了一定的难度，使得管理人才的培养遭遇瓶颈。……