杨 康 ， 吴文旋 ，2，3*， 吴佳海 ， 孙 伦 ， 韩 娥 ， 莘海亮

（1.贵州大学动物科学学院，贵州贵阳 550025；2.贵州大学新农村发展研究院，贵州贵阳 550025；3.贵州省高原山地畜禽养殖污染控制与资源化技术工程实验室，贵州贵阳550025；4.贵州省草业研究所，贵州贵阳 550006；5.黔东南民族职业技术学院，贵州凯里 556000）

贵州是生产白酒的大省，拥有茅台、习酒、金沙回沙酒等知名品牌，白酒糟量大稳定。白酒糟营养物质十分丰富，除原料底物外，还有发酵产生的酵母菌、活性肽、有机酸和一些活性因子（嘌呤、嘧啶、类脂化合物及酶类），这些都是谷物所不能比拟的（谢正军等，2014），非常适合作为动物饲料资源开发利用。目前我国动物饲料资源匮乏（李爱科等，2007），开发非常规饲料资源成为业界的共识，如何利用好白酒糟是一个具有长远意义的课题。黔北麻羊源产于贵州美酒河流域沿线，主要分布在贵州省北部，是贵州独有的三大优良山羊品种之一，具有耐粗饲、肉质好、繁殖力高、生长速度快等优点，于2009年12月被原农业部鉴定为新的山羊遗传资源品种，学术研究价值独特。

杨春红等（2016）和袁鑫等（2015、2007）研究了贵州美酒河流域白酒糟替代部分精料对黔北麻羊羔羊饲粮养分消化率、生长性能、氮代谢、血液生化及免疫指标的影响，以及白酒糟对黔北生长麻羊育肥羊瘤胃发酵及血浆生化指标的影响，为生产中试验提供了基础数据；在此基础上配制了白酒糟TMR颗粒饲粮，完成了白酒糟TMR颗粒饲粮对黔北麻羊生长羊饲养试验，结果表明，白酒糟TMR颗粒饲粮可显著提高生长羊采食量及生长性能，对血液指标没有负面影响。……