会稽山，坐落于浙江绍兴市境内，是仙霞岭向北延伸的支脉。在它的深处，生长着几万株古老的树种——古香榧，绵延数千米，上下几千年，而且直到今天，香榧依然是当地山民主要的生活依靠和经济来源。

会稽山有千年以上的古树数千株，树龄百年以上的有7.2万余株，它们年年枝繁叶茂，硕果累累，是浙江先民先進农耕技术的“活标本”。2013年5月，绍兴会稽山古香榧群被联合国粮农组织正式批准为全球重要农业文化遗产。千百年来，会稽山人与香榧结下了不解之缘，而且香榧融进了饮食、医药、婚嫁等生活的方方面面。

香榧是浙江特有的珍稀干果之一，它是从中国特产树种榧树的自然变异中选出，再经过人工嫁接繁育而成的优良品种。属红豆杉科，香榧树高可达25米，树干通直，雌雄异株。香榧种仁香脆，肉质细腻，传统的香榧加工工艺均为手工完成，随着工业技术发展，一些工厂用机器设备取代了手工，使香榧加工品的品质更加稳定，口感更加可控。在一些村庄，每年来自香榧的收入占了当地农民总收入的70%—80%。据相关统计，香榧树单株产值在3500元以上，最高单株产值高的可超过3万元，是名副其实的“致富树”“摇钱树”。

香榧生长缓慢，四五十年才能真正进入果实盛产期，往往是爷爷种树孙子尝，所以也被称为“三代果”，取三代同堂之意。在当地，每当新人结婚，总会摆上一盘染成红绿两色的香榧，意寓成双成对。香榧虽然生长缓慢，但经济寿命很长，盛产期可以延续千年，所以会稽山区百姓中流传着“一年种树千年香”“一代种榧，百代乘凉”的谚语。

香榧的原始地域分布并不大，而会稽山古香榧群历尽千年岁月，却依然保存完好，葱郁茂盛，荫及一方，并一直延续着从上古时期发端的农业文明，这其间应该会有着特殊的地理密码。追溯到1.7亿年前，那时裸子植物开始繁盛，榧树开始出现。但到第三纪始，随着气候变化，大量裸子植物开始衰退，榧树也不能幸免。它悄然“躲”到了北纬30度前后或以南、海拔200—700米的温凉湿润的崇山峻岭里，会稽山脉正好像适宜榧树生存的“温床”，成了它们千万年来繁衍生息的家园。

然而，在相当漫长的一段岁月里，榧树都藏在深山无人识。直到2000多年前，古老先民发现了它。于是，从利用野生实生榧树果实开始，选育、嫁接、栽培，逐渐形成了独特的、传承至今的香榧繁育技术和农耕文化。会稽山，对于当地的山民，既是生活之依托，也是梦想之所在。如今已94岁高龄的稽东镇占岙村老人祝志山，每天清晨依然会扛上锄头，顺着山道，步入榧林深处，为香榧除草耕耘，因为从他记事时起，他就知道这片榧林是祖祖辈辈的依靠，更是子子孙孙的希望。

如今，走进会稽山，你可以在村民的房前屋后、山中的溪流峡谷，看到成片或零星的一棵棵古香榧树，与村落、小溪、山岚构成了一幅幅令人赏心悦目、叹为观止的和谐画卷；与会稽山优美的自然风光一起，形成榧乡独特而丰富的生态旅游资源。